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ताज़ा रोज़े स्लाइड शो का एक अंतर्राष्ट्रीय नमूना

ताज़ा रोज़े स्लाइड शो का एक अंतर्राष्ट्रीय नमूना


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दुनिया भर की वाइन प्रोवेंस को चुनौती देती हैं

विकिमीडिया

वर्जीनिया में हमें यहां पटकने वाली प्रचंड गर्मी से निपटने के लिए कई तरह के आकर्षक गुलाब मेरे पोर्च पर उतरे। हमने जिन वाइन का स्वाद चखा, उनमें से कोई भी रोज़ वाइन, प्रोवेंस के लिए नहीं है; मुझे लगा जैसे हमें दुनिया को थोड़ा सा एक्सप्लोर करना चाहिए और देखना चाहिए कि वहां और क्या है। तो ये वाइन कई महाद्वीपों से आती हैं, विभिन्न किस्मों से तैयार की जाती हैं, और शैली में उतनी ही भिन्न होती हैं जितनी एक ही श्रेणी में वाइन हो सकती हैं: इस लाइन-अप में सभी के लिए कुछ न कुछ है। छह लोगों (दो पेशेवरों और चार नागरिकों) ने नेत्रहीन चखने में भाग लिया, जो शैक्षिक साबित हुआ जब एक सूखी शराब पीने वाले को एक रसदार गुलाब से प्यार हो गया जो स्पष्ट रूप से मीठा था - यह सिर्फ यह दिखाने के लिए जाता है कि स्वाद उन वरीयताओं को प्रकट कर सकता है जिन्हें हम कभी नहीं जानते थे था।

ताज़ा रोज़े का एक अंतरराष्ट्रीय नमूना

विकिमीडिया

वर्जीनिया में हमें यहां पटकने वाली प्रचंड गर्मी से निपटने के लिए कई तरह के आकर्षक गुलाब मेरे पोर्च पर उतरे। छह लोगों (दो पेशेवरों और चार नागरिकों) ने नेत्रहीन चखने में भाग लिया, जो शैक्षिक साबित हुआ जब एक सूखी शराब पीने वाले को एक रसदार गुलाब से प्यार हो गया जो स्पष्ट रूप से मीठा था - यह सिर्फ यह दिखाने के लिए जाता है कि स्वाद उन वरीयताओं को प्रकट कर सकता है जिन्हें हम कभी नहीं जानते थे था।

सेवन सिस्टर्स "ट्वीना रोज़े" 2014

दक्षिण अफ्रीका के अपने 100 प्रतिशत पिनोटेज अंगूर से बनी यह हंसमुख, चमकीले रंग की शराब, अनपेक्षित रूप से मीठी है। नाक शुद्ध स्ट्रॉबेरी है, और यह तालू पर कूल-एड के स्पर्श के साथ तीव्र स्ट्रॉबेरी की नकल करता है। एक संक्षिप्त खत्म; भारी, गोल माउथफिल; और कम (11 प्रतिशत) अल्कोहल अकेले पीना आसान बनाता है; जो कोई भी मोसेटो से प्यार करता है उसे इस शराब को आजमाना चाहिए।

पश्चिमी केप, दक्षिण अफ्रीका

एसआरपी $12

ओटाज़ू रोसाडो 2014

विकिमीडिया

100 प्रतिशत मर्लोट अंगूर से तैयार की गई, यह शराब कांच में एक बहुत ही सुंदर रास्पबेरी रंग है। यह स्पैनिश रोसाडो के लिए आश्चर्यजनक रूप से हल्की शराब है: नाक में उस रास्पबेरी के संकेत के साथ बेहोश स्ट्रॉबेरी, तालू पर हल्का फल, हल्का शरीर, और हल्का, अम्लीय खत्म। यह काफी शुष्क है, लेकिन इस मूल्य बिंदु पर हम स्पेनिश वाइन के साथ जुड़ने के लिए आए चरित्र की कमी है।

नवरा, स्पेन

एसआरपी: $17

डीएमजेड कैबरनेट रोज़ 2013

यह 100 प्रतिशत कैबरनेट सॉविनन एक बहुत गहरा सामन गुलाबी रंग है और यह किसी को भी पसंद आएगा जो उचित रूप से सूखी, फल-फ़ॉरवर्ड, अच्छी कीमत वाली शराब पसंद करता है। यह एक अपवाद के साथ, पैक के बीच में उतरा - एक बुरी जगह नहीं है यदि आप एक बड़ी भीड़ से अपील करने की कोशिश कर रहे हैं, जैसे कि पिकनिक या पारिवारिक सभा में। अंत में खनिजता का स्पर्श होता है, जो फल को अच्छी तरह से काटता है। बार्बी पर गरम मसाला-रबड चिकन या कुछ लहसुन- और लेमन-मैरिनेटेड लैंब चॉप्स टॉस करें: डीएमजेड दोनों को संभाल सकता है।

स्टेलनबोश, दक्षिण अफ्रीका

एसआरपी: $12

स्टिन्सन वाइनयार्ड्स रोज़े 2014

यह शराब हर किसी के शीर्ष तीन में थी, और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है: इस 100 प्रतिशत मोरवेद्रे की शैली विशिष्ट रूप से प्रोवेनकल है: कुरकुरा, ताजा, असाधारण रूप से संतुलित, और बहुत ही भोजन-अनुकूल। पीला खुबानी सामन गुलाबी बहुत खूबसूरत है, और नाक असाधारण है, हनीसकल की लाली, तालू पर बेरी और करंट के साथ, एक रेशमी शरीर, और खनिज और धुएं के स्पर्श के साथ एक ताज़ा खत्म। यह एक प्यारी शराब है, और ग्रील्ड झींगा या उबले हुए लॉबस्टर से लगभग किसी भी भोजन के साथ पिसालाडीयर जैसी प्रोवेनकल विशिष्टताओं के साथ अच्छी तरह से जोड़ देगा।

क्रोज़ेट, वीए

एसआरपी: $19

5. विलीकाना वाइनयार्ड की लिक्विड होप 2014

क्रीमी और थोड़ा अधिक जटिल, हमारे द्वारा चखी गई कई वाइन की तुलना में बेहतर संरचना के साथ, ग्रेनेचे, मौरवेद्रे और सेराह का यह मनभावन मिश्रण जामुन से भरा है, एक सुंदर गोल माउथफिल समेटे हुए है, और पासो मिट्टी की प्राकृतिक अम्लता एक ताज़ा अम्लीय सुनिश्चित करती है , मेयर नींबू खत्म। (१४.५ प्रतिशत पर, यह रोज़े के लिए औसत से अल्कोहल में अधिक है, जो उस खत्म में थोड़ी गर्मी पैदा करता है।) खुशी से, यह मसालेदार भोजन को आसानी से संभालता है - अपने काजुन या अपने सूखे-रगड़ वाले बारबेक्यू को लाएं और आपको जानें अच्छा कर रहे हैं: बेची गई प्रत्येक बोतल से होने वाले मुनाफे का $ 1 कैंसर सहायता के लिए दान किया जाता है।

पासो रोबल्स, कैलिफ़ोर्निया।

एसआरपी $22

किंग फैमिली वाइनयार्ड्स क्रॉस 2014

स्टिन्सन और ब्लेनहेम के ठीक बाद आने वाले इस स्थानीय पसंदीदा ने अंधा स्वाद में अच्छा प्रदर्शन किया। यह एक हल्का, ताज़ा, आसानी से पीने वाला रोज़ है, और इसकी जटिलता में क्या कमी है, यह भीड़ की अपील में बनाता है, नाक, बेरी और तालू पर थोड़ा सा करंट, और एक नमी-ख़त्म करने वाली साइट्रस फिनिश के साथ। . यह गिलास में गुलाबी गुलाबी सामन गुलाब है, और एक बार इसके लपेटने के बाद, बोतल भी असाधारण रूप से सुंदर साबित हुई। यह किसी भी साधारण पिकनिक किराए के साथ पूरी तरह से मेल खाएगा, और मछली को आसानी से संभाल सकता है।

क्रोज़ेट, वीए

एसआरपी: $19

ब्लेनहेम वाइनयार्ड्स रोज़े 2014

एक और स्थानीय पसंदीदा जिसने अंधा स्वाद लिया, यह सुंदर सैल्मन-रंग का गुलाब 58 प्रतिशत मर्लोट, 16 प्रतिशत सिराह, 14 प्रतिशत पिनोट नोयर, और 12 प्रतिशत पेटिट वर्दोट का एक आकर्षक, जटिल मिश्रण है। ताजी जड़ी-बूटियों और तरबूज के साथ नाक और फिर ब्लैकबेरी, थोड़ा सा अंगूर, साथ ही एक स्वाद जिसे विंटनर तालू पर रूबर्ब के रूप में सही ढंग से वर्णित करता है, यह शराब दिलकश और खट्टे नोटों के साथ फ़्लर्ट करती है, आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा, स्तरित चखने का अनुभव बनाती है। इसमें एक रेशमी माउथफिल और एक मध्यम लंबा, उत्साही टैनिन खत्म होता है, और आप अपने बारबेक्यू पर फेंके जा सकने वाले किसी भी भोजन के साथ-साथ अधिक परिष्कृत प्रसाद को संभाल सकते हैं।

चार्लोट्सविले, वीए

एसआरपी: $22

विला गेम्मा मास्सिएरेली सेरासुओलो डी'अब्रुज़ो रोज़ 2014

100 प्रतिशत सेरासुओलो अंगूर से निर्मित, यह सुखद रूप से सूखी, पीने योग्य शराब कांच में एक हल्की चेरी लाल है और अधिक नरम चेरी, थोड़ी जड़ी बूटी, खनिज का एक स्पर्श और एक नरम टैनिन खत्म के साथ तालू पर ग्लाइड होता है, जो छुपाता है 13 प्रतिशत शराब। यह अच्छी तरह से बनाया गया है, अच्छे संतुलन और संरचना के साथ, और गर्मियों के आलसी एंटीपास्टी प्लेटर्स या केसर के साथ मसल्स जैसे अब्रूज़ो विशिष्टताओं के पूरक होंगे, साथ ही हार्दिक सूप और पास्ता आते हैं।

अब्रूज़ो, इटली

एसआरपी: $15

रोज़े 2014 का बेडेल स्वाद

कोई आम तौर पर लेबल का वर्णन करके शराब की चर्चा शुरू नहीं करता है, लेकिन यह लेबल, एक सुंदर यूरो-शैली के गोरा के चेहरे का एक ब्लैक एंड व्हाइट फोटो टुकड़ा जिसमें उसके खुले मुंह में लाल रंग में "स्वाद" टाइप किया गया है, गिरफ्तार कर रहा है, कम से कम कहो। कलाकार बारबरा क्रूगर द्वारा डिज़ाइन किया गया, लेबल उत्तेजक, सेक्सी और सैसी है। सुझाव की शक्ति हो सकती है, लेकिन यह शराब का भी बहुत कुछ वर्णन करता है। कैबरनेट फ्रैंक और मर्लोट का एक अच्छी तरह से संतुलित मिश्रण, मालबेक के हिट और सेराह के स्पर्श के साथ, वाइन में एक हल्का, पुष्प और उष्णकटिबंधीय फल नाक होता है, और अधिक उष्णकटिबंधीय फल, बेरी, लेमन जेस्ट, और के साथ तालू पर विस्फोट होता है। गुलाबी काली मिर्च। खत्म कुरकुरा और ताज़ा है। यह बोतल में एक सुंदर सामन गुलाबी है। भोजन? भोजन की आवश्यकता किसे है? एक लापरवाही पर टॉस करें और इसका आनंद लें।

एसआरपी: $25


15 आखिरी मिनट में शादी के तोहफे जो अभी भी खुश जोड़े को प्रभावित करेंगे

सही शादी का तोहफा मिलना एक बात है, लेकिन इसे समय पर खरीदना याद रखना दूसरी बात है। शादी से पहले (यहां तक ​​कि एक अतिथि के रूप में भी) बहुत सारे कामों के साथ, यह स्वाभाविक है कि शादी के उपहारों की खरीदारी से आपका दिमाग फिसल सकता है।

कोइ चिंता नहीं। आप अभी भी प्रमुख विवाह-रजिस्ट्री पसंदीदा स्कोर कर सकते हैं, भले ही आप अंतिम मिनट तक प्रतीक्षा करें (या पूरी तरह से रजिस्ट्री से चूक गए)। चाहे वह एस्प्रेसो मशीन हो, वाइन ग्लास हो, या घर का बना पास्ता मेकर हो, ये शादी के तोहफे के विचार खुशी लाएंगे - और कम नोटिस पर भी पहुंचेंगे।

नीचे, 15 शादी के उपहारों की खरीदारी करें जिन्हें आप खुश जोड़े के लिए खरीद सकते हैं (किसी को यह जानने की जरूरत नहीं है कि आपने कितनी देर तक इंतजार किया)।

वोग पर प्रदर्शित सभी उत्पाद हमारे संपादकों द्वारा स्वतंत्र रूप से चुने गए हैं। हालाँकि, जब आप हमारे खुदरा लिंक के माध्यम से कुछ खरीदते हैं, तो हम एक संबद्ध कमीशन कमा सकते हैं।


बच्चों के लिए 15 नॉन-अल्कोहलिक कॉकटेल रेसिपी

यहां कुछ आसान-से-तैयार, मुंह में पानी, गैर-मादक कॉकटेल व्यंजन हैं जिन्हें आप अपने बच्चों और किशोरों के लिए कभी-कभी इलाज के रूप में आजमा सकते हैं।

फलों का रस

यह एक गैर-मादक पेय है जो फलों के रस, पानी और मिठास जैसे सफेद चीनी को मिलाकर तैयार किया जाता है। व्यावसायिक रूप से, फ्रूट पंच चीनी से भरा होता है, जिसमें बहुत कम या कोई फलों का रस नहीं होता है। इसके अलावा, इसमें अक्सर फलों के स्वाद वाला सोडा या कार्बोनेटेड पानी होता है, जिससे यह पेय बच्चों के लिए हानिकारक हो जाता है (2) (3)। हालाँकि, आप घर पर एक हेल्दी फ्रूट पंच बना सकते हैं और इसका उपयोग नो-सोडा मॉकटेल तैयार करने के लिए कर सकते हैं।

नीचे कुछ नो-सोडा, नॉन-अल्कोहलिक फ्रूट पंच रेसिपी दी गई हैं, जिन्हें आप अपने बच्चे के लिए बना सकते हैं।


फ़ूडवाइनक्लिक

चाहे वह अल्बरीनो या रियास बाईक्सस कहें, आपके गिलास में एक ताज़ा शराब है, गर्मी है।

वाइन पेयरिंग वीकेंड ब्लॉगिंग ग्रुप स्पेन और पुर्तगाल की ताज़ा व्हाइट वाइन की पड़ताल करता है
इस महीने, हमारा वाइन पेयरिंग वीकेंड समूह स्पेन और पुर्तगाल के तटीय क्षेत्रों में इस क्षेत्र से उपलब्ध ताज़ा सफेद वाइन का आनंद लेने के लिए एक आभासी यात्रा पर है। बोनस: चूंकि वे अमेरिका में कम परिचित हैं, इनमें से कई वाइन स्वादिष्ट और बहुत सस्ती हैं!

समूह से हमारे सभी ब्लॉग पोस्ट के लिंक के लिए आप इस पोस्ट में और नीचे स्क्रॉल कर सकते हैं। मेरी इस महीने की शराब एक ताज़ा शराब है Albarino अंगूर, और मैं घर पर तपस परोसने में अपना हाथ आजमा रहा हूँ। गर्मी खत्म होने से पहले आपको बस कोशिश करने लायक कुछ मिल सकता है।

वैसे भी तापस क्या है/हैं?
विकिपीडिया परिभाषित करता है तपस इस तरह:

“ए तप (स्पेनिश उच्चारण: [ˈtapa] ) स्पेनिश व्यंजनों में एक क्षुधावर्धक या नाश्ता है और किसी भी प्रकार के स्पेनिश व्यंजनों के छोटे हिस्से में अनुवाद करता है। ताप ठंडा हो सकता है (जैसे मिश्रित जैतून और पनीर) या गर्म। स्पेन और दुनिया भर में कुछ बार और रेस्तरां में, तपस अधिक परिष्कृत व्यंजनों में विकसित हुए हैं। तपस को मिलाकर एक संपूर्ण भोजन बनाया जा सकता है।”

उपरोक्त परिभाषा निश्चित रूप से जानकारीपूर्ण है, लेकिन मुझे लगता है कि शहरी शब्दकोश यहां अधिक मजेदार है:

“तपस एक अतृप्त, छोटा, एक भोजन की वेश्या जो जितनी अधिक कीमत वाली है उतनी ही अधूरी है। उन खाद्य पदार्थों को शामिल करता है जिन्हें आधा कर दिया जाता है और फिर आधा कर दिया जाता है और फिर लगभग 10 बार आधा कर दिया जाता है, ताकि इसे ‘साझा’.” किया जा सके।

घर पर तापस बनाने का सबसे अच्छा कारण – विभिन्न छोटे बाइट में सभी स्वादों और बनावट का आनंद लेते हुए एक विस्तारित शाम का आनंद लेने के लिए यह मजेदार और आरामदायक है। एकाधिक पाठ्यक्रम आसान बातचीत के लिए अधिक समय को प्रोत्साहित करते हैं।

तपस के लिए बाहर जाने का सबसे अच्छा कारण – चार तपस = 4 x किराने की खरीदारी, 4 x खाना पकाने, 4 x व्यंजन…।

मानचित्र पर सबसे ऊपर बाईं ओर देखें। Rias Baixas ठंडे उत्तरी अटलांटिक के करीब स्थित है, वाइन के ताज़ा और जीवंत होने की गारंटी है! http://www.winefoly.com के सौजन्य से नक्शा

रियास बैक्सास और अल्बरीनो
Rias Baixas स्पेन में पश्चिमी अटलांटिक तट (पुर्तगाल के साथ सीमा के ठीक उत्तर में) पर एक क्षेत्र है। गर्म आंतरिक भाग के विपरीत, तटीय क्षेत्र एक समुद्री (नम और शांत) जलवायु के साथ काफी ठंडा है। इसे भाग में “ग्रीन स्पेन” कहा जाता है क्योंकि यह स्पेन के बाकी हिस्सों की तुलना में आयरलैंड जैसा दिखता है!

यूरोप के अधिकांश हिस्सों की तरह, स्पेन और पुर्तगाल में अधिकांश वाइन का नाम उनके मूल के शहर या क्षेत्र के लिए रखा गया है। यदि आपको “Rias Baixas” लेबल वाली स्पैनिश व्हाइट वाइन दिखाई देती है, तो यह अल्बरीनो से बनी है। कुछ वाइनरी ने यह पकड़ लिया है कि उनके अंतरराष्ट्रीय ग्राहक लेबल के साथ-साथ शहर में अंगूर के नाम की सराहना करते हैं, इसलिए आप दोनों का उपयोग करते हुए देख सकते हैं।

ग्रैनबज़न वाइनरी
NS ग्रैनबज़न वाइनरी साल्नेस घाटी में एक मुहाना की ओर स्थित है जो सीधे समुद्र की ओर जाता है। इससे अधिक समुद्री नहीं मिलता है! सीधे तट को देखते हुए अन्य वाइन क्षेत्रों के समान, नम तटीय जलवायु के कारण अंगूरों के नीचे और आसपास हवा के संचलन की अनुमति देने के लिए लताओं को एक पेर्गोला प्रणाली में प्रशिक्षित किया जाता है।

ग्रैनबाज़न अल्बरीनो एटिकेटा वर्डे रियास बैक्सास डीओ 2017 (वाइनरी का नमूना, स्पेन में 9.5€ SRP या लगभग $15 (पूर्ण आकार के स्लाइड शो के लिए किसी भी फ़ोटो पर क्लिक करें, वापसी के लिए “escape” हिट करें)

अल्बरीनो और तापसी
अल्बरीनो बहुत ताज़ा, जीवंत और ताज़ा अम्लीय है। हमारे ग्रैनबाज़न अल्बरीनो ने आज रात जो कुछ भी परोसा, उसके साथ खूबसूरती से जोड़ा। ताज़े गज़्पाचो से, अनाज के सलाद से लेकर स्कैलप्स तक, मैं एक अधिक उपयुक्त शराब की कल्पना नहीं कर सकता था।

स्पेन और पुर्तगाल की ताज़ा सफेद वाइन के साथ वाइन पेयरिंग वीकेंड
यदि आप इसे जल्द ही देखते हैं, तो कृपया हमारी चैट में शामिल होने पर विचार करें। हम शनिवार, ११ अगस्त को सुबह १० बजे सीडीटी पर ट्विटर पर लाइव होंगे, बस हमें हैशटैग पर देखें #वाइनपीडब्लू.

  • ड्रैकैना वाइन की लोरी is #WinePW . के साथ अंतर्राष्ट्रीय अल्बरीनो दिवस मनाते हुए.
  • कुकिंग चैट से डेविड अप समर पार्टी निबल्स के साथ रियास बैक्सास अल्बरीनो.
  • जिज्ञासु व्यंजनों की सारा एक साथ रखती है व्हाइट वाइन और एक अल्बरीनो वाइनपेयरिंग में गैलिशियन स्टाइल मसल्स.
  • एल’ अवसर के जिल कहते हैं अब हम क्या पी रहे हैं: स्पेन और पुर्तगाल से चिल व्हाइट वाइन.
  • फूडवाइनक्लिक के जेफ! लेखन तापस और अल्बरीनो: एक विजेता संयोजन.
  • द ज़ुल्फ़ दरवेश की लॉरेन विशेषताएं कैरिना, स्पेन से वाइन: समर सिपिंग के लिए बिल्कुल सही.
  • अंगूर के अनुभवों की सिंडी है समर सिपिंग: पाज़ो पोंडल अल्बरीनो 2017.
  • रूपल ऑफ सीराह क्वीन लिस्ट डोरो घाटी से शीर्ष सफेद वाइन।
  • रॉकिन रेड ब्लॉग की मिशेल हमें बताती हैं Rias Baixas Albariño . के साथ समर हीट को मात दें.
  • वेंडी ऑफ़ ए डे इन द लाइफ़ ऑन फ़ार्म शेयर अल्बरीनो और समुद्री भोजन स्टू: बिल्कुल सही जोड़ी.
  • जेन ऑफ़ ऑलवेज रेवेनस सर्व करता है स्पेनिश अल्बरीनो के साथ ग्रील्ड क्लैम.
  • सोम की तालिका का निकोल शराब के लिए खाना बना रहा है: एडेगास ग्रान विनम नेसा अल्बरीनो रियास बाईक्सस और मछली और चिप्स पर एक उमामी-पैक ट्विस्ट।
  • अविनारे की सुसन्नाह ऑफर करती है अल्बरीनो ने श्रिम्प पेला – ए समर डिलाइट के साथ जोड़ी बनाई.
  • वाइन प्रीडेटर के ग्वेन्डोलिन का एंग्लिसी पर अल्बरीनो एडवेंचर चल रहा है।
  • कैमिला जोड़े के साथ पाक एडवेंचर्स का कैमिला स्पेनिश बाइट्स के साथ कैलिफ़ोर्निया सेंट्रल कोस्ट अल्बरीनोस.

आपके विचार के लिए कुकबुक
मैं अभी भी स्पेनिश व्यंजनों के लिए एक नवागंतुक हूं, लेकिन मैं जोस एंड्रेस का आनंद ले रहा हूं ’ “स्पेन में बना हुआ“. आज मैंने जिन गज़पाचो और स्कैलप्स रेसिपी का इस्तेमाल किया है, वे इसी किताब से हैं। यह खूबसूरती से फोटो खिंचवाता है और उचित सामग्री सूचियों के साथ व्यंजनों को करने योग्य है। मैं विशेष रूप से व्यंजनों की सराहना करता हूं जो क्षेत्र द्वारा आयोजित किए जाते हैं, जो उन्हें उपयुक्त वाइन के साथ जोड़ने के लिए बहुत उपयोगी है।

दूसरा स्पेनिश बिल्कुल नहीं है, लेकिन हम इस साल बहुत कुछ सीख रहे हैं और प्राचीन अनाज का आनंद ले रहे हैं। वह चेहरा मत बनाओ! वे स्वादिष्ट हो सकते हैं। मैंने पाया है कि सही जोड़ और ड्रेसिंग से सभी फर्क पड़ता है, और “बस प्राचीन अनाजयदि आप इच्छुक हैं तो ” शुरू कर सकते हैं।

हमारी तपस
हमारे तपस व्यंजन आज दो रसोई की किताबों से आए हैं। यह हमारी प्राचीन अनाज की गर्मी रही है – हम इन पौष्टिक खाद्य पदार्थों के लिए अच्छे व्यंजनों की खोज कर रहे हैं। बोनस यह है कि आप एक दिन में “सलाद” बनाते हैं और आप उन्हें कई दिनों तक भोजन के हिस्से के रूप में खा सकते हैं। लेट्यूस आधारित सलाद के विपरीत, वे कई दिनों बाद ठीक हो जाते हैं।

पेट्रीसिया का गज़्पाचो (जोस एंड्रेस की पत्नी) नुस्खा is यहां. मूलपाठ

संतरे, लीक और ब्लू चीज़ के साथ कामत सलाद नुस्खा है यहां. मुझे स्थानीय रूप से कामुत नहीं मिला, इसलिए मैंने फ़ारो को प्रतिस्थापित किया, एक और प्राचीन अनाज।

भुट्टा – आपको यह मिल गया।

अल्बरीनो वाइन के साथ टेलर बे स्कैलप्स – जोस एन्ड्रेस नुस्खा है यहां. मिनेसोटा में कोई टेलर बे स्कैलप्स नहीं है, इसलिए मैंने (सूखा) समुद्री स्कैलप्स खरीदे। जब आप स्कैलप्स की खरीदारी करते हैं, तो “सूखी स्कैलप्स” खोजने का प्रयास करें, ये बिना किसी रसायन के संसाधित होते हैं जो स्कैलप को पानी बनाए रखने का कारण बनता है, इसलिए आपको एक बेहतर स्कैलप मिल रहा है। वे अधिक महंगे हैं, लेकिन इसके लायक हैं! इस रेसिपी में प्याज़ को कुरकुरी बनाने के लिए अपना समय लें, यह इसके लायक है! यह हमारे स्कैलप रेसिपी स्टेपल पर बन जाएगा


आपका स्वागत तालिका सेट करने के 18 रचनात्मक तरीके

अधिकांश शादियों में प्रतिज्ञा, टोस्ट, एक केक और फूल होते हैं, लेकिन शादी खत्म होने के लंबे समय बाद, यह चतुर, व्यक्तिगत विवरण है जो आपके मेहमानों को वास्तव में याद है। अपनी शादी को बाकियों से अलग दिखाने का एक तरीका यह है कि आप अपने खाने की मेज में एक अनूठा स्पर्श जोड़ें। अनपेक्षित सेंटरपीस, विस्तृत मेनू, या शांत और रचनात्मक डिशवेयर के माध्यम से हो, एक अभिनव टेबलस्केप सिर्फ वही हो सकता है जो आपकी शादी को आपके व्यक्तित्व से प्रभावित विषय को एक नए स्तर पर लाने की आवश्यकता है। निश्चित नहीं हूं कि कहां से शुरुआत की जाए? नए रंग, आकार और बनावट आज़माएं, जो सभी आपके रिसेप्शन टेबल की सजावट को बदल सकते हैं। यहां, इन वास्तविक वेडिंग टेबल सेटिंग्स से प्रेरित हों, जिन्हें विभिन्न प्रकार की शैलियों, स्वादों और जरूरतों के लिए डिज़ाइन किया गया है। क्योंकि क्लासिक सजावट पर वापस आना कभी नहीं होता है बुरा विचार, परंपरा को और अधिक आधुनिक के लिए अदला-बदली करना, अपनी तरह का अनूठा डिजाइन वास्तव में हो सकता है अच्छा विचार।


ग्रीष्मकालीन रोज़ी तोड़ो

मैंने शायद ही कभी किसी को रोजे पीने के बारे में बात करते हुए सुना है, बिना उस जगह का जिक्र किए जहां उन्होंने इसे पिया और उन्होंने वहां कैसा महसूस किया। रिपोर्ट किया गया मूड अनिवार्य रूप से धूप है और सेटिंग एक वास्तविक ग्रीष्मकालीन क्लिच (फुटपाथ कैफे, सूर्यास्त के समय समुद्र तट) है। जहां अन्य वाइन विश्लेषण को आमंत्रित कर सकते हैं या आत्मनिरीक्षण को उत्तेजित कर सकते हैं, वहां पूरी तरह से भावनात्मक संदर्भ में रोस का सेवन किया जाता है।

बेशक "रोज़" वाइन जैसी कोई चीज़ नहीं है, किसी भी तरह की वाइन है जो केवल "व्हाइट" या "रेड" है (जेनेरिक ग्रोसरी-स्टोर ब्लेंड्स के बावजूद)। रोस की इतनी विशाल श्रृंखला है कि मैं तर्क दूंगा कि वे दुनिया में सबसे विविध वाइन में से कुछ हैं। Syrah और Merlot, Grenache, Nebbiolo और Pinot Noir से बने गुलाब हैं- सूची सभी तरह से Zweigelt तक जाती है। और कैलिफोर्निया, अर्जेंटीना, लांग आईलैंड, ओरेगन और निश्चित रूप से, फ्रांस के बारे में कुछ भी नहीं कहने के लिए, इटली, दक्षिण अफ्रीका और ऑस्ट्रिया-लगभग हर जगह गुलाब बनाये जाते हैं। प्रोवेंस आध्यात्मिक है, यदि भौतिक नहीं है, तो रोज़े का घर है।

शैली व्यापक रूप से अच्छी तरह से, प्रकाश और ज़िंगी से लेकर केवल फलों के सबसे अच्छे संकेत के साथ पूर्ण-शरीर और जटिल, कभी-कभी काफी टैनिक, लाल रंग की संरचना और चरित्र के करीब होती है।

और फिर भी रोज़े अनिवार्य रूप से रेस्तरां वाइन सूचियों पर सामूहिक रूप से समूहीकृत होते हैं और विशेष "रोज़" वर्गों में शराब की दुकानों में यहूदी बस्ती में रहते हैं। ऐसा क्यों लगता है कि रोज़े को रंगीन प्रदर्शन की तुलना में शराब से कम माना जाता है?


रिकॉर्ड पर सबसे स्वादिष्ट गर्मी

कैंप कुकिंग, पिकनिक और पॉटलक्स के साथ-साथ रेसिपी, कॉकटेल, फ्रोजन डेसर्ट और सर्वश्रेष्ठ सुपरमार्केट हॉट डॉग के स्वाद-परीक्षण के लिए सलाह।

सैम बिल्ब्रो का परिवार उत्तरी कैलिफ़ोर्निया में अज्ञात मैरिएटा वाइनरी के पीछे है, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि उनकी अपनी परियोजना, आइडलविल्ड, मेंडोकिनो में उत्तर-पश्चिमी इतालवी किस्मों से वाइन बनाने का मूर्खतापूर्ण लक्ष्य भी होगा। फूल एक रमणीय गुलाब है, जो डोलसेट्टो, नेबियोलो और बारबेरा से बना है। यह लाल फल, फूल और खट्टे की तरह महकती है, लेकिन दिलकश, लगभग नमकीन और स्वादिष्ट है।

श्लॉस गोबेल्सबर्ग नीडरÖस्टररिक रोसÉ सिस्टर्सियन २०१६ $15.99

जब इसका कॉर्क खींचा जाता है, तो यह ऑस्ट्रियाई शराब अवशिष्ट कार्बन डाइऑक्साइड के साथ फ़िज़ी होती है, लेकिन बुलबुले जल्दी से फैल जाते हैं। परिणामी स्टिल वाइन, ज़्विगेल्ट, पिनोट नॉयर और सेंट लॉरेंट का संयोजन, आड़ू और जामुन की सुगंध प्रदान करता है। तालू पर यह हड्डी-सूखी और स्फूर्तिदायक है, जिसमें एक ताज़ा ताज़ा अंतर्निहित साइट्रस स्वाद है। (एक टेरी थीस एस्टेट चयन / स्कर्निक वाइन, न्यूयॉर्क)

लॉस बरमेजोस लैंजारोटे कैनरी आइलैंड्स लिस्टन रोसाडो 2016 $19.99

लैंजारोट कैनरी द्वीप समूह का सबसे पूर्वी भाग है, जो स्पेन की तुलना में उत्तर-पश्चिमी अफ्रीका और सहारा के करीब है। प्रत्येक बेल को ज्वालामुखीय चट्टान पर कम प्रशिक्षित किया जाना चाहिए और अत्यधिक हवा की स्थिति से संरक्षित किया जाना चाहिए। लिस्टन नीग्रो से बनी यह शानदार, अच्छी तरह से संतुलित शराब, आड़ू, खनिजों के स्वाद के साथ फल और दिलकश दोनों है और व्हिस्की के लेखक "आयोडीन" कहना पसंद करते हैं। (डेविड बॉलर वाइन, न्यूयॉर्क)

करीना एट गिलाउम लेफ्वरे डोमेने डे सुलाउज़ कोटेऔक्स डी'ऐक्स-एन-प्रोवेंस पोम्पोनेट रोसÉ 2016 $17.99

प्रोवेंस का यह पीला सामन रंग का गुलाब नर्वस, सीधा और ताज़ा है। यह लाल अंगूरों के बायोडायनामिक रूप से उगाए गए मिश्रण से बनाया गया है - ज्यादातर ग्रेनाचे, कुछ सेराह, सिंसॉल्ट और मोरवेद्रे के साथ - और थोड़ा सा सफेद (रोल, जैसा कि दक्षिणी फ्रांस में वर्मेंटिनो जाना जाता है)। यह दिलकश और खारा है, घास के मैदान के फूलों की मोहक खुशबू के साथ। (पोलानेर सेलेक्शन, माउंट किस्को, एन.वाई.)

हॉर्स एंड amp हल नॉर्थ कोस्ट रोसÉ २०१६ $19.96

उत्तरी कैलिफोर्निया में एक पति-पत्नी निर्माता से यह गुलाब कार्बनिक पुराने बेल कैरिगन अंगूर से बना है। यह दिलकश, पथरीला और पूरी तरह से ताज़ा है, लाल जामुन और साइट्रस के स्वाद और एक नमकीन किनारे के साथ।

इस सप्ताह के अंत में क्या पकाना है

सैम सिफ्टन के पास सप्ताहांत के लिए मेनू सुझाव हैं। न्यू यॉर्क टाइम्स कुकिंग पर आपके लिए हजारों विचार हैं कि क्या पकाना है।

    • चिंराट के लिए धीमी कुकर की इस रेसिपी में, मसालेदार लाल मिर्च और टोमैटो सॉस घंटों में अपना गहरा स्वाद विकसित करता है।
    • इस झटपट, चटपटे हरे मसाला चिकन में कुछ स्टोर से खरीदी गई हरी चटनी डालें। रात के खाने के लिए अच्छा हो सकता है, और नाश्ते के लिए कुछ ब्लूबेरी मफिन।
    • मिठाई के लिए, तरबूज granita? या मैकरेटेड स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम के साथ एक पाउंडकेक?
    • और स्मृति दिवस के लिए ही? आप जानते हैं कि हमारे पास इसके लिए कई, कई रेसिपी हैं।

    शैटो पेरासोल कोट्स डे प्रोवेंस रोसो कमांडरी डे पेरासोल 2016 $19.99

    यह आर्किटेपल प्रोवेनकल रोज़ है: पीला गुलाबी और अंगूर के एक विशिष्ट मिश्रण से बना है, आमतौर पर सिंसॉल्ट, ग्रेनाचे और सिराह। ताजे फल और गर्म पत्थरों की सुगंध के साथ, शराब की उपस्थिति और गहराई होती है, और फिर भी आसानी से नीचे जाती है। (रोसेन्थल वाइन मर्चेंट, न्यूयॉर्क)

    कैस्टेलिन विला टोस्काना रोसाटो आई.जी.टी. ला गजरा 2016 $15.99

    यह रोसेटो, रोस के लिए कई इतालवी शब्दों में से एक है (सेरासुओलो और रमाटो सहित), Chianti Classico के एक ऐतिहासिक निर्माता से आता है। स्वाभाविक रूप से, यह सांगियोसे से बना है, चियान्टी का अंगूर। जबकि इसमें फूलों और स्नान पाउडर की गंध आती है, इस प्यारी शराब में एक आड़ू स्वाद होता है जो फिर भी स्वादिष्ट, मिट्टी और पापी होता है। (पोलनर चयन)

    बिरिचिनो कैलिफ़ोर्निया विन ग्रिस २०१६ $17.99

    बिरिचिनो, एक सेंट्रल कोस्ट नेगोसिएंट, नियमित रूप से 20 अंडर $ 20 कॉलम में साधारण कारण से दिखाई देता है कि इसकी वाइन हमेशा अच्छे और अच्छे मूल्य होते हैं। दक्षिणी फ्रांसीसी किस्मों के एक मेजबान से बना यह गुलाब, एक स्वादिष्ट किनारे के साथ हड्डी-सूखा है, बर्गर या भूमध्यसागरीय व्यंजनों के लिए बिल्कुल सही है जिसे आप बाहरी दोपहर के भोजन में परोस सकते हैं।

    बोडेगास जुडुगराई गेटारियाको तक्साकोलिना एंटक्सिओला रोसाडो 2016 $16.99

    Txakolina उत्तरी स्पेन के बास्क क्षेत्र में पसंद की ताज़ा शराब है, और संयुक्त राज्य अमेरिका में विशेष रूप से रोस में बेहद लोकप्रिय साबित हुई है। Antxiola, रंग में पीला सामन, लाल जामुन की तरह गंध करता है और हल्के ढंग से चमकता है। तालु पर, हालांकि, शराब का स्वाद ऐसा लगता है जैसे बिस्के की खाड़ी के दक्षिणी किनारे पर उगाए गए अंगूर, नमक समुद्री हवा के विस्फोटों से प्रभावित हुए थे। सिर्फ 11 प्रतिशत अल्कोहल पर, यह एक अच्छी लंच वाइन होगी। (पोलनर चयन)

    मास डे गौरगोनियर लेस बाउक्स डे प्रोवेंस रोसÉ २०१६ $15.99

    यह Provençal rosé विशिष्ट की तुलना में थोड़ा मजबूत है, कैबर्नेट सॉविनन के एक उच्च अनुपात के सौजन्य से ग्रेनाचे, सिनसॉल्ट और मौरवेड्रे के अन्यथा परिचित मिश्रण में जोड़ा गया है। यह पुष्प, मिट्टी और दिलकश है, और कैबरनेट के बावजूद, किसी भी अन्य प्रोवेनकल रोज़ की तरह आसान, चुलबुला और परिवहन योग्य है। (स्कर्निक वाइन)

    तीतर के आँसू काखेती, जॉर्जिया रकत्सिटेली रोज़ 2015 $17.99

    यह उत्कृष्ट, असामान्य रोज़े जॉर्जिया देश से आता है, जो दुनिया के सबसे प्राचीन शराब क्षेत्रों में से एक है, जो सफेद रकत्सटेली अंगूर के एक अजीब रंगद्रव्य क्लोन से आता है। और इसे प्राचीन तरीके से बनाया गया है: अंगूर, जॉर्जिया के लिए स्वदेशी, क्वेवरी में किण्वित होते हैं, मिट्टी के अम्फोरा जैसे बर्तन मोम के साथ पंक्तिबद्ध होते हैं और पृथ्वी में दफन होते हैं।


    हमारी सर्वश्रेष्ठ ईस्टर रेसिपी

    नाश्ते से लेकर मिठाई तक - और बीच में सब कुछ, सभी बेहतरीन व्यंजनों के साथ ईस्टर मनाएं।

    संदर्भ के:

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    मटर, हैम और क्रीम चीज़ के साथ आलू के घोंसले

    यह सुरुचिपूर्ण क्षुधावर्धक सरल, समय बचाने वाली सामग्री के साथ आसानी से मिल जाता है। जमे हुए हैश ब्राउन को मिनी मफिन टिन्स में दबाया जाता है और हैम, लेमन क्रीम चीज़ और मटर से भरे कुरकुरे घोंसलों में बेक किया जाता है। उन्हें अपने ईस्टर डिनर या स्प्रिंग कॉकटेल पार्टी में परोसें।

    दो शीट पैन पर ईस्टर डिनर

    चार के लिए ईस्टर डिनर एक घंटे में आसानी से मिल जाता है जब आप इसे शीट ट्रे की एक जोड़ी पर पकाते हैं। कोमल शतावरी, मीठी चमकती हुई गाजर, एक सड़ी हुई आलू की चटनी, भुना हुआ हैम और यहां तक ​​​​कि घर के बने बिस्कुट के साथ, खाने के लिए बहुत कुछ है।

    बनी ओरियो बॉल्स

    यह नो-बेक मिठाई वसंत ऋतु में आने का सही तरीका है! सफेद पिघलने वाले वेफर्स और मिनी मार्शमॉलो इन कुकीज़-और-क्रीम के काटने को प्रभावशाली बनियों में बदल देते हैं जो पूरे मौसम में हिट होने के लिए निश्चित हैं।

    मिनी अंडा कपकेक

    अपने ईस्टर उत्सव के लिए परिचारिका उपहार के रूप में इन मिनी कपकेक को अंडे के डिब्बों में पैक करें।

    मलाईदार हर्बेड ईस्टर हैम और मटर पास्ता सलाद

    हैम और मटर को एक मलाईदार अजमोद, चिव और पुदीना ड्रेसिंग के साथ पास्ता सलाद के लिए तैयार करें जो वसंत का गाता है।

    बीट्टी मसालेदार अंडे

    शतावरी और पनीर टार्टा

    ब्राउन शुगर मस्टर्ड ग्लेज़ के साथ बेक्ड हैम

    गर्म पार बन्स

    नारियल बनी बट केक

    बैटर में कुचला हुआ अनानास इस केक को एक घने पाउंड केक जैसी बनावट देता है, जो कपकेक को लंगर डालने और सजाने में मददगार होता है। केक और कपकेक को एक दिन पहले बनाया जा सकता है और प्लास्टिक रैप में लपेटा जा सकता है। चिंता न करें यदि आप फ्रॉस्टिंग का काम सही नहीं लग रहे हैं - केक को नारियल से ढकने से हर दोष छिप जाता है।

    रिकोटा, हैम और स्कैलियन टार्टो

    चार पनीर स्कैलप्ड आलू

    बनी बन्स

    कुछ ट्विस्ट और पुल के साथ, हमने मीठे ईस्टर रोल को सबसे प्यारे हॉलिडे साइड डिश में बदल दिया।

    क्लासिक घुटा हुआ Ham

    सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला हैम चुनने के लिए फ़ूड नेटवर्क मैगज़ीन के सुझाव प्राप्त करें, फिर स्वादिष्ट, अनुकूलित मुख्य व्यंजन के लिए चार मिक्स-एंड-मैच ग्लेज़ में से एक चुनें।

    उबले हुए शतावरी

    दही और मटर के साथ रिसोट्टो

    सबसे प्यारे ईस्टर कपकेक

    एल्टन की एम्ब्रोसिया सलाद

    शहद-घुटा हुआ गाजर

    सनी का आसान पक्ष फुलप्रूफ है &mdash जो महत्वपूर्ण है यदि आप अपने अवकाश भोजन के लिए एक बड़े समूह की मेजबानी कर रहे हैं। नुस्खा बेबी गाजर के लिए कहता है, न कि उस तरह की बेबी गाजर, जिसके बारे में आप सोच रहे होंगे, बल्कि बहुत छोटी गाजर, जो कि पूरे वसंत में किराने की दुकानों और किसानों के बाजारों में पॉप अप होती हैं।

    लैम्ब का एल्टन का क्राउन रोस्ट

    ग्रीक ईस्टर ब्रेड

    बनी बट मार्शमैलो चबूतरे

    इन प्यारे खरगोशों को एक साथ रखना इतना आसान है। स्पष्ट सिलोफ़न बैग में लपेटकर और पेस्टल रिबन से बंधे होने पर वे एक मजेदार पार्टी एहसान या ईस्टर-टोकरी का इलाज करते हैं।

    क्विक हर्ब एंड चीज़ मंकी ब्रेड

    क्लासिक Deviled अंडे

    जो टूटा नहीं है उसे ठीक न करें, है ना? डिवल्ड अंडे हमेशा हिट होते हैं और क्लासिक ऐपेटाइज़र के लिए यह हमारी सबसे लोकप्रिय रेसिपी (कभी!)

    इना का ऑरेंज बेक्ड हमी

    नींबू दही के साथ पावलोवा अंडे

    यह मजेदार और सुंदर ईस्टर ट्रीट बनाने में भ्रामक रूप से आसान है। बस मीठे मेरिंग्यूज़ को तीखा घर का बना नींबू दही से भरें (या जारड किस्म खरीदें)। अपनी मेरिंग्यू बनाते समय अधिक मात्रा में प्राप्त करने के लिए, सुनिश्चित करें कि बीटर और कटोरी सुपर साफ हैं।

    बेक्ड मैक और पनीर

    मलाईदार वसंत मटर

    गिआडा का ईस्टर पाई

    स्टफ्ड हैसलबैक हैम

    यहाँ एक शोस्टॉपिंग हॉलिडे सेंटरपीस है जिसमें तीन अलग-अलग पक्षों को हार्दिक मुख्य के साथ जोड़ा गया है। आपको और क्या चाहिए?

    ईस्टर रोटी

    ईस्टर अंडे के लिए प्राकृतिक रंग

    बचे हुए ईस्टर कैंडी खस्ता व्यवहार करता है

    बची हुई ईस्टर कैंडी कुरकुरे चावल के व्यवहार को एक रंगीन स्नैक में बदल देती है जो खाने में बहुत मजेदार है। खेल में विभिन्न बनावट और स्वाद के भार के साथ, हर काटने एक आश्चर्य है।

    चॉकलेट पेस्टल ईस्टर केक एक चॉकलेट वर्मीसेली के साथ घोंसला

    नम चॉकलेट केक को एक आसान, भुलक्कड़ बटरक्रीम के साथ फ्रॉस्ट किया जाता है और इस उत्सव ईस्टर मिठाई के लिए चॉकलेट नेस्ट के साथ सबसे ऊपर है। नेस्ट को तले हुए चावल सेंवई से बनाया जाता है, हल्का नमकीन और कुरकुरे इलाज के लिए चॉकलेट में लेपित किया जाता है।

    गिआडा का पैनसेटा-लिपटे पोर्क रोस्ट

    भुना हुआ इंद्रधनुष गाजर

    बनी बट डोनट

    यहां ईस्टर के लिए सादे केक डोनट्स तैयार करने का एक आसान और प्यारा तरीका है जिसके लिए किसी विशेष उपकरण या तकनीक की आवश्यकता नहीं है। बिना चीनी वाले सादे डोनट्स के साथ शुरू करना सबसे अच्छा है ताकि सभी बनी भाग चिपक जाएं।

    सैंड्रा की ईस्टर बनी सेंटरपीस

    बनाना क्रंच मफिन्स

    मेलिसा का ईस्टर हमी

    नींबू दही

    चॉकलेट माल्ट नेस्ट केक

    यह विलुप्त केक आपके ईस्टर कैंडी के लिए भी एक खाद्य प्रदर्शन है। कैंडी के अंडे पूरी तरह से चॉकलेट के स्वाद वाले केक, फ्रॉस्टिंग और अनाज के लेप से बने "घोंसले" को भरते हैं। आपके मेहमान खोदने के लिए मर रहे होंगे।

    टायलर की कीनू-घुटा हुआ ईस्टर हैम

    साधारण स्कैलप्ड आलू

    भुना हुआ शतावरी

    एल्टन का गाजर का केक

    बैंगन कैपोनाटा के साथ माइकल साइमन का मेमना चॉप

    मुरब्बा-घुटा हुआ गाजर

    माइकल साइमन का बाकलावा

    बनी बट संडे कोन

    इन मजेदार और आसान व्यवहारों को देखकर हर कोई मुस्कुराएगा। शंकु को पहले दिन में इकट्ठा किया जा सकता है और पार्टी के समय तक जमे हुए किया जा सकता है।

    मेमने का हर्बड लेग

    मटर और पैनकेटा

    व्हीप्ड पार्सनिप

    ईस्टर एग केक

    इस उत्सव ईस्टर मिठाई के लिए चॉकलेट केक की दो परतें, बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग और कुछ मुट्ठी भर सुंदर रंगीन कैंडीज की आवश्यकता होती है।

    अदरक-पीच घुटा हुआ हैम

    गर्म पार बन्स

    साइट्रस मैकरॉन

    फ्रेंच मैकरॉन कुछ टीएलसी लेते हैं, लेकिन ये पेस्टल कुकीज़ प्रयास के लायक हैं।

    दक्षिणी केले का हलवा

    टस्कन ब्रेड स्टफिंग के साथ ताजा हैम

    चंकी एग सलाद

    पोपोवेर्स

    दम किया हुआ शलजम साग

    रास्पबेरी-नींबू ईस्टर केक

    पीच अदरक घुटा हुआ हैम

    गाजर के साथ सुनहरा मसालेदार अंडे

    बनी बट गाजर का केक पेनकेक्स

    ये पैनकेक गाजर के केक के सभी परिचित स्वादों को शामिल करते हैं, जिसमें क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग भी शामिल है, एक मनमोहक नाश्ते में। हम उन्हें शहद के साथ सबसे ज्यादा पसंद करते हैं, लेकिन आप उन्हें मेपल सिरप के साथ भी परोस सकते हैं।

    चैरी लाइमैड

    डबल सरसों और हर्ब क्रस्टेड हैम

    सैंड्रा का ब्लूबेरी जाली केक

    क्रीमयुक्त विडालिया प्याज

    मसालेदार चेरी ग्लेज़ के साथ बेक्ड हैम

    ताजा ब्रोकोली सलाद

    सेज पोटैटो औ ग्रेटिन

    लिटिल लेमन मेरिंग्यू पाईज़

    हैम सलाद

    मार्शमैलो चिक्स एंड बन्नीज

    मार्शमैलो एक स्प्रिंगदार, चिपचिपा ट्रीट है जिसे पूरे साल खाया जा सकता है। लेकिन जब उस मार्शमैलो को गुलाबी बन्नी और पीली चूजों के खुशनुमा आकार में ढाला जाता है, तो यह वसंत ऋतु और ईस्टर की टोकरी चिल्लाती है। ये क्लासिक पीप्स की तुलना में नरम मार्शमैलो जीव हैं, लेकिन यह उनका आकर्षण है: वे देते हैं और स्क्विश करते हैं, और उनकी रंगीन-चीनी कोटिंग सभी बेहतरीन तरीकों से कुरकुरे होती है।


    2020 के 50 सर्वश्रेष्ठ स्पिरिट्स

    हम सभी को 2020 के पीछे देखकर खुशी होगी, और VinePair में हम एक धमाके के साथ बाहर जाना चाहते थे। इसलिए यह बहुत खुशी की बात है कि हम अपनी वार्षिक बीयर और वाइन रैंकिंग में शामिल होकर, अपनी पहली-साल की 50 सर्वश्रेष्ठ स्पिरिट्स प्रकाशित करते हैं।

    इस साल हमारे होम बार को स्टॉक करने के लिए सबसे अधिक अवसर दिए गए। चाहे होम बारटेंडिंग कौशल को निखारना हो, सामाजिक रूप से दूर की मुलाकातों के लिए बैच कॉकटेल, या बस हमारे ग्राउंडहोग डे-एस्क 2020 के अस्तित्व में रंग जोड़ना हो, स्पिरिट्स हर कदम पर हैं।

    गुणवत्ता से लेकर मूल्य से लेकर सरासर भिन्नता तक, सभी मोर्चों पर बॉर्बन का दबदबा कायम है। यह कुल मिलाकर वृद्ध आत्माओं के लिए एक अच्छा वर्ष था, जो इस सूची में आधी से अधिक बोतलों के लिए जिम्मेदार है। लेकिन जो जापानी जिन्स से लेकर वोडका तक कॉकटेल के लिए अपनी नई पसंदीदा सफेद आत्माओं की खोज करना चाहते हैं वास्तव में चरित्र है, उन्हें भी इस सूची में मिलेगा।

    हर कोई जो नीग्रोनिस से प्यार करता है उसे इन नेग्रोनी चश्मे की आवश्यकता होती है

    इस सूची की सभी आत्माओं को VinePair के चखने वाले पैनल द्वारा नमूना और समीक्षा की गई है। दावेदारों की एक विस्तृत सूची संकलित करने के बाद, हम कई दौर के जिम्मेदार स्वाद (सामाजिक रूप से छह फीट अलग, बाहर), लंबी बहस के लिए ज़ूम पर कुछ और राउंड के लिए मिले, और अंत में एक सूची समाप्त की जिसे हम प्रकाशित करने के लिए विशेष रूप से उत्साहित हैं। पहली बार।

    यहाँ VinePair की 2020 की 50 सर्वश्रेष्ठ स्पिरिट्स हैं, जिन्हें चखा और रैंक किया गया है।

    50. नेफ्ट वोदका

    यह राई-आधारित डिस्टिलेट साबित करता है कि वोदका अलग सुगंध और स्वाद प्रदान कर सकती है। राई मसाले के संकेत के साथ समाप्त होने वाले एक अच्छी तरह गोल ताल से पहले, टोस्टेड खट्टे नोट नाक का नेतृत्व करते हैं। औसत मूल्य: $ 29।

    49. एल्वेलो ब्लैंको

    एल्वेलो की सामान्य से अधिक 44.5 प्रतिशत अल्कोहल सामग्री कोई दुर्घटना नहीं है: इस टकीला को विशेष रूप से बारटेंडर को ध्यान में रखकर बनाया गया था। इसका केंद्रित, दिलकश चरित्र सभी तरह के टकीला-आधारित कॉकटेल में रहता है। चाहे मार्गरिट्स की बैचिंग हो या रैंच वाटर की चुस्की, यह आपका होम-मिक्सोलॉजी हाउस टकीला होना चाहिए। औसत मूल्य: $30 (1 लीटर की बोतल)।

    48. तालिस्कर तूफान

    A non-age-statement single malt from the Scottish Isle of Skye, Talisker Storm has a subtle nose but intense palate. Drenched in savory smoke, sweet malt, and brine, the whisky finishes with a distinct black pepper note that’s reminiscent of the (more expensive) Talisker 10. Perfect with oysters, this is an approachable intro to the realm of peated Scotch. Average price: $55.

    47. Hardy V.S.O.P Cognac Fine Champagne

    Historic Cognac house Hardy boasts over 150 years of distilling experience, and its mastery of craft is easily detectable in this V.S.O.P. Sweet brown sugar, rich notes of plum and baked apple cinnamon are merely the beginning of this dessert-like Cognac’s pleasures. Silky on the palate, with the caramel-sweet character marrying with oaky earth, this expression has a warming sensation that soothes sip after sip, without ever cranking the heat (or sweet) too high. Like a spiced holiday punch or mulled wine enjoyed in a room full of friends, it’s comfort on the cusp of decadence. Average price: $48.

    46. Courage & Conviction American Single Malt Whisky

    This Virginia single malt combines a blend of whiskies aged in bourbon, sherry, and Cuvée French red wine casks. Bearing much of the character of young Scotch on the nose, the palate strays slightly into bourbon territory, with notes of cocoa, caramel, and barrel spice, though without the sweet kiss of corn. After sampling this bottle, we’re excited to taste future, older releases. Average price: $72.

    45. Germain-Robin California Alambic Brandy

    Distinctly brandy, though not as you may know it, Germain-Robin arrives in a sleek, minimalist bottle with a flashy glass closure. Distilled from California-grown Colombard grapes in traditional Pruhlo Charentais pot stills, this American brandy has a robust dried fruit core, textured with vanilla, toasted oak, and brown sugar. Average price: $75.

    44. Santera Blanco

    Don’t be fooled by this tequila’s sleek, modern bottle design — meaning, this is not simply a marketing ploy, and there’s serious liquor inside. With vegetal aromas, a faint hint of baking spices, and an invigorating spice that runs throughout, we love it mixed in Negronis in place of gin. Average price: $41.

    43. Bushmills Single Malt 10 Years

    Though single malt is more synonymous with Scotch, this whiskey from Ireland’s oldest distillery is a fine reminder of the Emerald Isle’s whiskey-making credentials. After 10 years in barrel, there’s no shortage of aged character, but fresh fruit notes and a relatively low ABV keep things spritely from start to finish. Average price: $40.

    42. Ardbeg Uigeadail

    Another non-age-statement single malt, Ardbeg maintains its reputation as offering some of the peatiest drams on the planet. The words “Treacle. सूअर का मांस। Bonfires.” adorn the label, and there’s hardly a better way to sum up this whisky. But beneath the blanket of smoke, there’s character to be found, with notes of candied orange peel and dark chocolate standing out the most. (By the way, Americans, “treacle” means molasses.) Average price: $83.

    41. Highclere Castle Gin

    Highclere Castle is best known as the main location of the historical British drama “Downtown Abbey.” In years to come, it wouldn’t be surprising to find that reputation change because of its association with this wonderful gin. It’s an archetypal London Dry, with distinct notes of juniper, rosemary, and black pepper. Compared with mass-market offerings, it offers extra layers, intrigue, and nuance. Average price: $38.

    40. Tattersall Distilling Small Batch Vodka

    Earlier this year, the Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) updated its official definition of vodka to acknowledge that the distillate can, and does, exhibit character. It’s hard to imagine bottles such as this didn’t factor into that decision. Made from organic corn, it offers toasted grains and dried tropical fruit on the nose. The palate is pleasantly neutral with a velvety, full-bodied mouthfeel. Average price: $27.

    39. De Luze V.S. Fine Champagne

    Aged for a minimum of two years, this bottle contains a blend of eux-de-vie from Grande Champagne and Petite Champagne, two of the finest growing regions in Cognac. Its delicate aromas recall fruit and white flowers, while the palate exhibits strong character from aging in French Limousin oak. While priced for cocktails, De Luze V.S. serves as an ideal sipping spirit, especially for warmer months. Average price: $28.

    38. Maker’s Mark Cask Strength

    Bottled between 108 and 114 proof depending on the batch, this is the headiest of Maker’s Mark’s regular lineup. The distillery’s signature wheated mash bill delivers a sweet fruit core, with the barrel aging adding char and vanilla. Non-chill filtration maintains great concentration of flavor and a viscous, enjoyable, full-bodied mouthfeel. The burly alcohol content translates to prickly spice rather than heat and ensures its complex flavor profile lasts an age. Average price: $57.

    37. Amaro Nonino Quintessentia

    An essential ingredient in the Paper Plane (a criminally underrated cocktail), Amaro Nonino is a wonderful introduction to the world of amari. Made with a grappa base and infused with herbs and botanicals, this amaro is lighter, drier, and less aggressively bitter than other bottles in the category. The nose screams candied orange peel and pine needles, before the palate chimes in with cloves and light caramel. Average price: $49.

    36. The Macallan 12 Years Old Double Cask

    The Macallan’s signature profile no doubt plays a huge role in the brand’s massive popularity, and this well-rounded, accessible bottle stays true to that playbook. “Double Cask” refers to the American and European oak barrels used for maturation, both of which previously held sherry. That combination lends the whisky a honeyed sweetness that will please all whisk(e)y drinkers, and not only Scotch lovers. Average price: $69.

    35. Del Maguey Mezcal Vida

    This instantly recognizable mezcal joven is made from eight-year-old espadín, which is roasted for up to eight days, wild fermented, then twice distilled in wood-fired copper stills. Smoky aromas dominate, though it’s as if dried pineapple leaves are being used for combustion. Tropical fruit kicks in on the palate, which is racy and shows a slight salinity. Try in a split-base Margarita, using equal half measures of tequila and mezcal in place of the usual one part tequila. Average price: $37.

    34. Pikesville Straight Rye

    A historic Maryland brand, Pikesville is now owned and produced by Heaven Hill in Kentucky, using a relatively low proportion of rye in its mash bill. This whiskey is notable in that it’s bottled at 55 percent ABV, making it one of very few year-round rye expressions available at such a high proof. Building on a solid fruity foundation, the alcohol and six years of aging contribute extra intense aromas and flavors. Average price: $52.

    33. Four Roses Small Batch

    If you’re looking for bourbon that’s rich in character but don’t want the high ABV that usually accompanies that, Four Roses Small Batch is the best bet on the market. Arriving at 45 percent ABV, this release gains light, floral aromas and a racy palate via a blend of four different bourbons. Each utilizes its own combination of yeast strain and high-rye mash bill. This is ideal for bourbon geeks and priced for the mass market. Average price: $36.

    32. Don Pancho Origenes Reserva 8-Year-Old Rum

    Don Pancho 8 Year Old should be the first stop for anyone looking to begin their exploration of sipping rum. With remarkable balance and grace, it serves an attractive mix of vanilla, sweet cherry, and molasses. Its caramel character will please bourbon drinkers, while the fruit notes will surely win over Cognac fans. All who taste and enjoy this will be astounded by its price. Average price: $36.

    31. George Dickel 11 Year Old Bottled in Bond

    The follow-up to Nicole Austin’s debut release as general manager and distiller at Cascade Hollow, this bottle shows no symptoms of second album syndrome. While a couple of years younger than the 2019 release, this whiskey is big, bold, and brimming with character. The nose effuses waffles and maple syrup, while each sip delivers vanilla and toasted oak. This bottle shows Tennessee whisky is just as serious as those that flow from Kentucky. At less than 50 bucks, it’s a bonafide bargain. Average price: $48.

    30. Old Forester Kentucky Straight Rye

    In truth, any of Old Forester’s lineup could have made this list, as the Brown-Forman-owned distillery consistently over-delivers on quality for price. With 65 percent rye included in the mash bill, this bottle is an outlier among Kentucky-made ryes, as is its herbaceous, fruity profile. At this price point, you won’t feel bad for mixing it in cocktails — it pours an excellent Manhattan — but by no means is sipping straight or on the rocks off the table. Average price: $26.

    29. Glendalough Pot Still Irish Whiskey

    Of the many fine pot still Irish whiskeys we enjoyed this year, Glendalough stands out for the one-year finishing period the whiskey spends in virgin Irish oak casks prior to release. The influence is detectable on both nose and palate, adding a notable woody note that integrates nicely with the lively, tangy pot still character of the distillate. Average price: $56.

    28. Elijah Craig Small Batch Barrel Proof (A120 Release)

    There’s no denying this bourbon packs a punch on the alcohol front. Although it’s not a bottle we’d recommend to those taking their first steps into whiskey exploration, the 120-plus proof release lands with grace, highlighting and even boosting the spirit’s complexity. Notes of orange peel, baking spice, and vanilla shine from nose to finish. Sip this neat, if you dare, or over a large rock of ice. But damn if it doesn’t serve one of the finest Old Fashioneds we’ve ever tasted. Average price: $78.

    27. Sipsmith London Dry Gin

    Though something of a modern classic brand by now, Sipsmith succeeds with an uber-traditional London Dry profile. There are many worthy options on the market within this style, but this brand rises head and shoulders above them with its focus on quality botanicals. The juniper notes are vibrant and fresh the citrus peel piercing. This is the quintessential “G” to tonic’s “T,” but don’t overlook it for Friday night Martinis. Average price: $34.

    26. Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight

    Sourced from eight iconic Scottish distilleries, all of which are featured on the bottle, this release celebrates Johnnie Walker’s landmark 200th anniversary. In truth, this is not just an homage to the brand but Scotch as a whole, showcasing sweet malt, earth, oak, and a subtle hint of smoke in one expertly composed blend. Though undoubtedly pricy, you’re buying a piece of history with this bottle. Average price: $387.

    25. Patron Reposado Tequila

    It’s easy to look past Patrón in the search for new and exciting tequilas. But this is a brand we came back to time and time again this year, and it delivered on every occasion with every bottle in its lineup. Among them, the reposado stands out the most to us this year. Sharing the pale gold hue of a fine Chardonnay, this tequila serves citrus, vegetal, and spiced notes of remarkable intensity. Average price: $51.

    24. Amaro dell’Etna

    Distilled mere miles from Mount Etna, this amaro is a celebration of Sicily in a glass. Bitter orange peel is the first thing that hits and continues well onto the finish. The 26 herbs and plants infused in the liqueur add infinite layers and depth. This is a wonderful amaro that oozes rustic charm. Average price: $34 (1 liter bottle).

    23. Fortaleza Blanco Tequila

    Fortaleza Blanco is an industry darling that lives up to its bartender-backed credentials. Pure, unadulterated agave shines throughout, starting with herbaceous, floral aromas and leading into a full-bodied, peppery palate. While it mixes a Marg like few others, Fortaleza offers the rare opportunity for a neat, sipping blanco tequila, no salt or lime necessary. Average price: $51.

    22. Redbreast Single Pot Still Lustau Finish

    Sherry cask finishing is all the rage across practically every spirits category nowadays. This is one of the best examples of the process’s use by an Irish whiskey distiller. Comprising a blend of malted and un-malted barley, the whiskey is triple-distilled, then aged for nine to 12 years in bourbon and sherry casks. Doubling down on the sherry influence, the whiskey then rests for one final year in oloroso sherry butts sourced from Bodegas Lustau. While it retails for slightly more than the comparable Redbreast 12 Year Old, it’s worth it to enjoy the perfect marriage of sherry and pot still whiskey. Average price: $73.

    21. Don Julio 1942

    Incredible hype surrounds this standout bottle, but Don Julio 1942 persists as one of the best-quality tequilas around. The brand shares little about its aging process other than the fact the tequila spent a minimum of two years in oak, which classes it as an añejo. Its hue is lighter than most in that category, sharing the light-golden tone of a rich white wine. The aromas and flavors dance between oak and agave, delivering a one-two of spicy vegetal notes and attractive vanilla. Average price: $165.

    20. WhistlePig The Boss Hog VII Magellan’s Atlantic

    The seventh release in WhistlePig’s flagship Boss Hog collection, this is a rye whiskey unlike any other. It could have placed in the top 10 for flavor, but its price point is an unavoidable high barrier for entry. It also has a unique character that could prove polarizing for traditional whiskey drinkers. Finished in Spanish oak and South American teak wood, intense aromas jump from maple to cinnamon to vanilla ice cream to spiced, toasty wood. The palate is equally concentrated and each sip is a memorable event in its own right. Average price: $500.

    19. Glenfiddich 15 Year Old Unique Solera Reserve

    This single malt utilizes a compelling sherry-inspired maturation technique. After aging in European oak sherry casks and virgin oak, the whisky mellows in Glenfiddich’s solera vat, which hasn’t been emptied since 1998, according to the distillery. While the sherry influence is actually more subtle than you might expect, this single malt offers tons of aged character in the form of nuts, dried fruit, and leather. Average price: $69.

    18. Ten to One Caribbean White Rum

    Made using column and pot still rums sourced from across the Caribbean, Ten to One is a white rum that’s perfect for cocktails. Rich molasses and grassy, herbal notes provide character, while its 45 percent alcohol content ensures the spirit will shine no matter the mixer or modifier used. Whether you’re perfecting your Daiquiris, or working on your Tiki game, this bottle demands a place on your home bar. Average price: $30.

    17. Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

    While the juniper influence is dialed down in this gin-aficionado favorite, Monkey 47’s mastery is exhibited via impossibly delicate balance. The manner in which a huge list of botanicals not only work together but individually shine is nothing short of excellent. With so many aromas and flavors to appreciate, Monkey 47 makes a compelling argument as a “sipping” gin. If that’s not your thing, prepare for one of the best dry Martinis you can make (garnish with a grapefruit twist!). Average price: $69.

    16. Ki No Bi Kyoto Dry Gin

    It is by no coincidence that Ki No Bi and Monkey 47 place next to each other on this list. Trying to pick between them divided the VinePair team, and ultimately came down to preference rather than quality. The leading “craft” distillery to emerge from Japan’s fast-evolving gin category, Ki No Bi dazzles with its delicate fruity and floral profile, and notable influence of Japanese botanicals such as yuzu and shisho leaves. This is one of the highest-quality gins money can currently buy. Average price: $76.

    15. Henry McKenna Single Barrel 10 Years Bottled-In-Bond

    Dried fruits and light caramel set the tone on this bourbon’s inviting nose, continuing onto the palate with great intensity. Longtime drinkers of this bottle may lament the retail price hikes of recent years. Still, at 10 years old and 50 percent ABV, and with such an approachable profile, we feel it delivers in the modern market. Average price: $73.

    14. Colonel E.H. Taylor Straight Rye Bottled in Bond

    Finding any of the bottles from Buffalo Trace’s E.H. Taylor lineup is a lottery, and one that carries a high price of entry. But this bottled-in-bond rye lives up to the hype. Thought to be aged around nine to 10 years, this whiskey maintains youthful fruit notes from fermentation while exhibiting hints of leather and oak from patient aging. If you happen upon a bottle in your local liquor store, snag it and set aside for special occasions. Average price: $146.

    13. The GlenDronach Revival Aged 15 Years

    Following a three-year absence brought about by supply constraints, The GlenDronach Revival Aged 15 Years was re-released to market in 2018 to the delight of all sherry-cask-aged Scotch lovers. Matured in oloroso and Pedro Ximenez casks, the sherry influence is evident in every sniff and sip, and the marriage of fortified Spanish wine and fine single malt is remarkable. This is a charming, luxurious whisky seeping in ripe blackberries, walnut praline, and ripe fig. Average price: $95.

    12. Tanqueray No. Ten

    Tanqueray lives up to the bill as “the ultimate cocktail gin.” It is much less juniper-heavy than traditional London Dry gins, and its herbal, citrusy character proves a perfect match for tonic water, delivering an even more refreshing iteration of the classic Highball. “Tanq 10” really comes into its own when mixed with dry vermouth in a Martini, however. Those citrus notes call for lemon twist, but a subtle saline streak says olives are not out of the running. Our verdict? Go for both. Average price: $33.

    11. Kilbeggan Single Pot Still

    This bottle represents both the past and future of Irish whiskey. As a pot still release, a style that’s unique to Ireland, it takes advantage of the provision that allows for up to 5 percent of other cereals that can be included in the mash bill. If corn defines bourbon, and malted barley Scotch, then Kilbeggan proves that other Irish distillers should be embracing oats. Even at just 2.5 percent of the mash bill, the impact on the whiskey’s character is profound, adding distinct notes of breakfast oats and an opulent, rounded mouthfeel. If you’re looking for something new and exciting to gift the whiskey lover in your life — no judgment if that person is you — this is the bottle. Average price: $45.

    10. Plantation 3 Stars Artisanal Rum

    As 2020’s relentless hits just kept coming this year, so did the rise of countless newly minted home bartenders. And for us, this Caribbean mix became a home bar essential. Along with VinePair’s staff, those wanting to shake their best or first Daiquiris should look no further than Plantation 3 Stars, a blend of aged and un-aged rums from Jamaica, Barbados, and Trinidad. While carbon filtration is used to maintain an almost clear color, all the character of the base molasses distillates remains. Given its versatility and mass appeal, we give this rum not three stars but five. Average price: $20.

    9. Evan Williams 2012 Single Barrel

    Every aspect of this bourbon lends itself to being your go-to weekday dram. At 43.3 percent ABV, it has an easygoing profile but is by no means lacking in intrigue. It remains comfortably affordable at less than 30 bucks per bottle, and knocks every similarly priced offering out of the park. For whiskey geeks, there’s also the allure of its single barrel nature, with an uncommon age statement and hand-printed barrel numbers on the label. Average price: $29.

    8. El Tesoro Añejo

    The light golden hue of this tequila offers the first indication this is an añejo unlike most others. The subtle influence of oak — despite a minimum two years aging in ex-bourbon barrels — is evident not only in its appearance, but every step of perception: Rather than vanilla or caramel, intense white petals lead the nose then, rich agave and sweet fruit drive the palate before a gentle oaky reminder that this spirit has spent time in cask. Average price: $54.

    7. Lagavulin Islay Single Malt 16 Years

    A quintessential example of the peated single malts that have made Islay famous, earth and smoke define this whisky, but it has even more to offer. Among the ashy smoke, there’s fruity sweetness, light caramel, and a spray of salty sea water. Though more of a second step in a drinker’s peated malts journey than the first, this is a standout single malt that every Scotch drinker should reach for at least once. Average price: $99.

    6. Nikka Coffey Gin

    If you’ve heard rumblings of the high quality gins emerging from Japan, it was probably from VinePair. If you’re looking for a bottle to kick off an exploration, Nikka Coffey is both the starting point and destination. More than any other bottle, it proves that “Japanese” gin is not just a designation of origin, but a clearly defined style, calling upon native botanicals to reimagine what gin can be: The category-defining juniper, coriander, and angelica still lead the charge, but are surrounded by a cavalry of complex citrus fruits such as yuzu, kabosu, amanatsu, and shequasar. This is a gin that’s perfect for every cocktail and occasion, whether mixed with tonic and lime in a refreshing Highball, or stirred ice-cold with dry vermouth and garnished with a lemon peel in a Martini. Average price: $47.

    5. Wild Turkey Rare Breed Bourbon

    As modern barrel-proof standards go, there’s nothing wild about Rare Breed’s 58.4 ABV content. Nor, indeed, is it a stark departure from the strength of the brand’s world-famous 101 expression. While apparently minor, the extra percentage points, and the expression’s extended aging period, matter. They offer an extra gear that kicks up the complexity and overall enjoyment. Rare Breed excels by virtue of a dazzling nose and palate, and a profile that remains approachable to all whiskey drinkers, rather than just fans of overproof expressions. At around 50 bucks, it may not be an everyday sipper, but it’s got every day from Thursday onward covered. Average price: $49.

    4. Filibuster Dual Cask Finished Rye

    From an under-the-radar craft Virginia distillery, this is a world-class rye. Its immediately distinctive personality challenges the notion that rye is simply bourbon’s “spicy” cousin. Instead, the full spectrum of the grain’s qualities are highlighted in this whiskey’s 90 percent rye, 10 percent malted barley mash bill. Long before any prickle of spice, there’s lively dill and a cleansing spray of spearmint. Next comes the faint bite of pumpernickel, toasted caraway seeds, and then — finally — the palate is met with a pleasant prickling sensation. Without doubt, four years aging in charred American oak and a finishing period in sherry and French wine barrels have added depth and complexity. But it’s the grain, fermentation, and distillation that really shine in this celebration of rye whiskey. Average price: $44.

    3. Booker’s ‘Granny’s Batch’ 2020-01

    On the colorful tag that adorns each of its signature wine-shaped bottles, Booker’s offers a remarkable amount of intel. Within the three postage stamps of the purple ticket used for the brand’s first release of 2020, we learn that this bourbon aged for exactly six years, four months, and 21 days. We also learn of its burly 63.2 percent ABV content, alongside its technical name (Batch # 2020-01) and its more nostalgic “Granny’s Batch” nickname. All you really need to know is that this bourbon smells and tastes like a Snicker’s bar, pumped full of cask-strength whiskey. It’s a decadent and memorable occasion. Even without the proof, the intensity of both aromas and flavors ensure a few small drops poured in a glass will last longer and deliver more than three fingers of almost every other bottle on your brown liquor shelf. Average price: $87.

    2. Código 1530 Reposado

    Código 1530 Reposado tequila defines its category by showing us that reposado is more than a path between blanco and añejo. Instead, Código 1530 proves it’s a route worth taking. At its core is all the savory complexity of the brand’s similarly impressive blanco. Some six months of aging in former Napa Valley Cab French oak barrels imbue this tequila with a note so unmistakably vanilla, it’s hard to tell whether there is any residual sweetness or whether it’s sensory memory kicking in (likely the more powerful latter). Either way, this tequila manages to be both luxurious and lithe, and captures the beauty of the spirit’s transition from blanco to añejo. Average price: $69.

    1. Old Fitzgerald 14 Years Old Bottled-In-Bond Fall 2020 Release

    From the first time we tasted the Old Fitzgerald Fall 2020 release, it was clear this bottle is special. That shouldn’t come as a surprise, given its reputation — this is Heaven Hill’s flagship bourbon, after all — but it had a lot to live up to (namely its price tag, which far exceeds a weeknight dram — expect to pay at least twice the MSRP of $140 at retailers outside control states). Yet, any niggling trepidation is instantly allayed upon the first sniffs and sips of this memorable bourbon.

    The sweet, wheated mash bill charms like a smile. The finish doesn’t linger but floats, like a crisp autumn leaf caught in a brisk November gust. While its aromas and flavors check all the boxes, this whiskey is more than the sum of its parts. It’s an experience — one delivered without earth-shattering proof or finishing techniques, but via pure, 14-year-old bottled-in-bond bourbon.

    Drinking fine whiskey is an experience that’s elevated with fine company, and this is a bottle you’ll definitely want to share. But to capture a few moments alone is a powerful experience. Average price: $140 (MSRP).

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टिप्पणियाँ:

  1. Fynbar

    यह मुझे लगता है कि इस पर पहले ही चर्चा हो चुकी है।

  2. Paella

    विलय करने के लिए। मैं उपरोक्त सभी से सहमत हूं।

  3. Tormey

    यह बिल्कुल मुझसे संपर्क नहीं करता है। संभवतः इसमें और भी किस्में हैं?

  4. Orestes

    मैं इसे खुशी से स्वीकार करता हूं। मेरी राय में, यह प्रासंगिक है, मैं चर्चा में भाग लूंगा।



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