नई रेसिपी

गरम क्रॉस वाले बंन्स


गरम क्रॉस वाले बंन्स

शहद से चमकता हुआ

शहद से चमकता हुआ

१२ बनाता है

कुक 2 घंटे 30 मिनट

कठिनाई बहुत मुश्किल है

प्रति सेवारत पोषण
  • कैलोरी 231 12%

  • वसा 5.1 जी 7%

  • शनिवार 2.8% 14%

  • शुगर्स 12.3 जी 14%

  • प्रोटीन 6.4g 13%

  • कार्ब्स 39 जी 15%

एक वयस्क के संदर्भ का सेवन

सामग्री

  • 200 मिली सेमी स्किम्ड मिल्क
  • 55 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
  • सूखे खमीर के 2 एक्स 7 ग्राम पाउच
  • 455 ग्राम मजबूत रोटी का आटा, और धूल के लिए अतिरिक्त
  • 1 चम्मच मिश्रित मसाला
  • 1 चम्मच दालचीनी
  • 1 पूरे जायफल, झंझरी के लिए
  • 55 ग्राम कॉस्टर शुगर
  • अदरक के 2 गोले
  • 1 बड़ी फ्री-रेंज अंडा
  • 2 बड़े चम्मच सादा आटा
  • 55 ग्राम सुल्ताना या किशमिश
  • 30 ग्राम सूखे क्रैनबेरी
  • 2 बड़े चम्मच मिश्रित छिलका
  • तरल शहद

से पकाने की विधि

जेमी पत्रिका

क्रिस्टीना मैकेंजी द्वारा

तरीका

  1. एक छोटे पैन में दूध और 50 मिलीलीटर पानी डालें और कुछ मिनटों के लिए कम गर्मी पर रखें, या थोड़ा गर्म होने तक - आपको अपनी उंगली को बिना स्केल किए डुबाने में सक्षम होना चाहिए।
  2. मक्खन को एक अलग पैन में डालें और कुछ मिनटों के लिए, या पिघलने तक कम गर्मी पर रखें।
  3. गर्म दूध मिश्रण को मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें और खमीर में हलचल करें।
  4. एक बड़े कटोरे में आटे को निचोड़ें, फिर 1 चम्मच समुद्री नमक, मसाले, जायफल और चीनी के कुछ अच्छे टुकड़े डालें। स्टेम अदरक को बारीक काट लें और मिश्रण में मिलाएं।
  5. केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ और पिघला हुआ मक्खन में डालना, उसके बाद खमीर मिश्रण। एक अलग कटोरे में, अंडे को हराकर कटोरे में जोड़ें।
  6. एक कांटा का उपयोग करते हुए, जब तक आपके पास एक मोटा आटा न हो, तब तक अच्छी तरह से मिलाएं, फिर एक साफ आटा के काम की सतह पर स्थानांतरण करें और लगभग 10 मिनट या नरम और वसंत तक गूंध लें।
  7. आटा-आटा कटोरे में आटा लौटें, नम चाय तौलिया के साथ कवर करें और कम से कम एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर साबित होने के लिए छोड़ दें, या आकार में दोगुना होने तक।
  8. आटा को एक साफ आटे के धूल भरे काम की सतह पर स्थानांतरित करें। अपनी मुट्ठी से सेंक कर हवा को बाहर निकालें, फिर सूखे फल और मिश्रित छिलके के ऊपर छिड़कें और 1 से 2 मिनट के लिए आटा गूंध लें।
  9. ओवन को 190ºC / 375 /F / गैस पर प्रीहीट करें। एक बड़े बेकिंग ट्रे को ग्रीस और लाइन करें।
  10. आटा को 12 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक को एक गेंद में रोल करें, समान रूप से ट्रे पर उन्हें बाहर फैलाएं जैसा कि आप जाते हैं।
  11. चाय तौलिया के साथ कवर करें और एक गर्म स्थान पर 30 मिनट के लिए छोड़ दें, या आकार में दोगुना होने तक।
  12. सादा आटा और 2 बड़े चम्मच पानी को एक छोटे कटोरे में रखें और एक गाढ़ा पेस्ट मिलाएं।
  13. धीरे से बढ़ी हुई बन्स को थपथपाएं फिर बल्लेबाज को सावधानीपूर्वक पाइपिंग बैग या चम्मच के साथ शीर्ष पर एक क्रॉस का पता लगाने के लिए उपयोग करें।
  14. बन्स को प्रीहीटेड ओवन में 15 से 20 मिनट के लिए या गोल्डन ब्राउन होने तक रखें।
  15. एक तार शीतलन रैक में स्थानांतरण, शीशे का आवरण के लिए थोड़ा शहद पर ब्रश, फिर ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
  16. स्लाइस चिपचिपा गर्म क्रॉस बन्स खोलते हैं, थोड़ा मक्खन के साथ फैलते हैं और स्वादिष्ट - सेवा करते हैं

टिप्स

• अपने पसंदीदा सूखे फल के लिए किशमिश और सूखे क्रैनबेरी को स्वैप करें, यदि आप पसंद करते हैं - जब मैं एक बदलाव को पसंद करता हूं, तो मुझे सूखे खुबानी या खट्टा चेरी पसंद है।

• यदि आप बन्स को अधिक समय तक सुंदर और ताजा रखना चाहते हैं, तो पहले से कुछ घंटों के लिए फलों के रस में सूखे फल को भिगोएँ।


वीडियो देखना: मजदर बकस म कतन खलन फट बठत ह? मज खल खल रह बचच (नवंबर 2020).