सिरके में गर्म मिर्च

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गरमा गरम मिर्चों को धोकर पहले से तैयार जार में रख दीजिये.

अलग से, पानी को सिरका, चीनी, नमक और मसालों के साथ स्वाद और पसंद के अनुसार उबालें, इसे लगभग 10 मिनट तक उबलने दें।

गरम द्रव्य को गरम मिर्च के ऊपर डालें (ध्यान रहे कि जार को चाकू के जार के नीचे रखें ताकि जार फटे नहीं), ढक्कन लगा दें, उन्हें उल्टा कर दें और ठंडा होने दें, फिर उन्हें ठंडी जगह पर रख दें।

कुल समय: २० मिनट

भाग: मैंने प्राप्त किया: 1 छोटा जार (300 ग्राम), 700 ग्राम में से एक और 1.5 किलो गर्म मिर्च के साथ।

अच्छी रूचि!

अगर आपको मेरी रेसिपी पसंद आती है, तो आप इसे मेरे ब्लॉग पर भी पा सकते हैं: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/09/ardei-iuti-in-otet.html

सर्दियों के लिए सिरके में गर्म मिर्च

सीमा से डिब्बा बंद जो गृहिणियां गर्मियों में तैयार करती हैं सर्दियों के लिए सिरके में गर्म मिर्च भी इसका हिस्सा है। वे महान हैं सूप, सरमाले, पत्ता गोभी, शोरबा, स्टॉज, मसालेदार स्वाद के कारण जो भोजन को अधिक स्वाद देता है।

आप केवल एक प्रकार की गर्म मिर्च, या कई रंगों की मिर्च का उपयोग कर सकते हैं: हरा, लाल, नारंगी, पीला.

सिरके में गरमा गरम मिर्च रेसिपी

सिरके में गर्म मिर्च की रेसिपी

यह सलाह दी जाती है कि मिर्च को संभालते समय अपने हाथों को दस्ताने से ढक लें, ताकि श्लेष्मा झिल्ली की गति के साथ संपर्क से बचा जा सके।

• ५०० ग्राम गर्म मिर्च
• ९ डिग्री सिरका का ५०० मिलीलीटर
• ५०० मिली पानी
• 1 बड़ा चम्मच कच्ची चीनी
• 1 बड़ा चम्मच नमक
• वैकल्पिक: 1 बड़ा चम्मच सरसों के बीज

जैसा कि आप देख सकते हैं, मुख्य सामग्री की मात्रा बराबर है। पहले 3 अवयवों के लिए माप की एक ही इकाई का प्रयोग करें।

मिर्च को कई बार अच्छी तरह धो लें। फिर पूंछ हटा दें और उन्हें 400 ग्राम जार (या कांच के जार) में रखें। अधिक से अधिक फिट होने के लिए उन्हें भीड़ दें। एक अन्य विकल्प यह होगा कि उन्हें छोटे गोलों में काटकर जार में डाल दिया जाए।

एक कटोरी में सिरका, चीनी, नमक और राई के साथ पानी मिलाएं। इस घोल को मिर्च के ऊपर डालें ताकि वे पूरी तरह से तरल में डूब जाएँ। यदि आवश्यक हो, अधिक पानी और सिरका (समान अनुपात में) जोड़ें।

चीनी मिर्च की गति को कम कर देती है और उन्हें अधिक सुखद स्वाद देती है, लेकिन आप इसे छोड़ सकते हैं।

जार को कसकर बंद कर दें और उन्हें बैन-मैरी में स्टरलाइज़ करें। जार को एक सॉस पैन में डालें और उन्हें पूरी तरह से पानी से ढक दें।

जिस समय से पानी में उबाल आने लगे, जार को 15 मिनट तक उबलने दें।

फिर उन्हें कटोरे से निकालकर मोटे कंबल में लपेटकर एक कमरे में रख दिया जाता है। स्वतंत्र रूप से ठंडा होने दें।

ठंडा होने पर पेंट्री या अन्य ठंडी जगह पर स्टोर करें।

स्रोत: सिरके में गर्म मिर्च, इलाज और मठवासी व्यंजनों, Nr. १७ अगस्त १० - अक्टूबर १०, २०१७, पीपी ६८

* इस साइट पर उपलब्ध सलाह और कोई भी स्वास्थ्य जानकारी सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है, डॉक्टर की सिफारिश को प्रतिस्थापित न करें। यदि आप पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं या दवा का पालन करते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि बातचीत से बचने के लिए इलाज या प्राकृतिक उपचार शुरू करने से पहले आप अपने डॉक्टर से परामर्श लें। क्लासिक चिकित्सा उपचार को स्थगित या बाधित करके आप अपने स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकते हैं।

फूलगोभी की दीवार

अचारी गोभी के लिए आवश्यक सामग्री:

2 फूलगोभी
6 गाजर
2 बड़े चम्मच सरसों के दाने
2 बड़े चम्मच काली मिर्च
सूखी डिल
तेज पत्ता
उच्च नमक
पानी

मसालेदार फूलगोभी की तैयारी:

फूलगोभी को छोटे-छोटे गुच्छों में खोलकर नमक वाले पानी में एक घंटे के लिए छोड़ दें। हम गाजर को साफ और धोते हैं, फिर उन्हें स्लाइस में काट लें। 1 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच उच्च नमक मिलाकर पानी उबालें। इस बीच, जार में फूलगोभी, गाजर, 2 तेज पत्ते, काली मिर्च और सरसों और सूखे सोआ रखें।
पानी में उबाल आने के बाद सावधानी से जार में डालें। आप प्रत्येक जार के नीचे चाकू का ब्लेड रख सकते हैं ताकि वह टूटे नहीं। हम ढक्कन बंद कर देते हैं और अगले दिन तक जार को ढक कर छोड़ देते हैं, जिसके बाद वे पेंट्री में अच्छी तरह से बैठते हैं और क्रिसमस की प्रतीक्षा करते हैं।

यह नुस्खा ब्लॉग meosiris.blogspot.de . द्वारा अनुशंसित किया गया था

एक जार में सिरका में सामग्री गर्म मिर्च:

500 ग्राम गर्म मिर्च
९ डिग्री सिरका के ६०० मिलीलीटर
50 मिलीलीटर बेलसमिक सिरका (वैकल्पिक)
200 मिली पानी
लहसुन की 1 कली
1 लाल प्याज
काली मिर्च
सरसों के बीज
5-6 तेज पत्ते
1 बड़ा चम्मच चीनी (वैकल्पिक)
1 बड़ा चम्मच मोटा नमक
370 जीआर के 5 जार

सिरके में गरमा गरम काली मिर्च बनाने की सामग्री (बिना बुखार के)

हम सिरका में गर्म मिर्च की रेसिपी कैसे बनाते हैं?

मिर्च को पत्तियों से चुना जाता है और डंठल से काट दिया जाता है, ताकि वे बहुत लंबे न हों।

धो लें और फिर कागज़ के तौलिये में अच्छी तरह सुखा लें। इसमें पानी की एक बूंद भी नहीं होनी चाहिए।

गर्म मिर्च को जार में रखें, एक चुटकी नमक डालें और ऊपर से कच्चा, बिना पका हुआ सिरका, सीधे गिलास से डालें।

जार को पेंट्री में ले जाएं और आपका काम हो गया।

कोई नसबंदी, तीखा, संरक्षक नहीं। वे उत्कृष्ट रहते हैं, कुरकुरे रहते हैं और असाधारण रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

यह वास्तव में एक अत्यंत सरल, किफायती और त्वरित नुस्खा है, है ना?

आप चाहें तो प्रत्येक जार में 1 चम्मच चीनी या शहद मिला सकते हैं।

मैं नहीं डालता, मैं केवल सिरका और नमक छोड़ता हूं, मैं चीनी से बचता हूं। लेकिन यह गलत नहीं है, चीनी अभी भी सिरका की अम्लता को कम करती है 🙂

यहां देखें वीडियो रेसिपी by सिरका के साथ गर्म मिर्च:

अधिक डिब्बाबंद व्यंजन, उतनी ही सरल और बिना परिरक्षकों के, ब्लॉग पर, डिब्बाबंद श्रेणी में पाई जा सकती हैं। & # १२८५७८

आप इनमें से प्रत्येक रेसिपी को ऊपर दी गई तस्वीरों पर क्लिक करके पा सकते हैं। मैं आपको उन्हें भी आजमाने की सलाह देता हूं। & # १२८५७८

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सर्दियों के लिए सिरके में गर्म मिर्च

सिरके में गरमा गरम मिर्च रेसिपी

सिरके में गर्म मिर्च की रेसिपी

• ५०० ग्राम गर्म मिर्च
• ९ डिग्री सिरका का ५०० मिलीलीटर
• ५०० मिली पानी
• 1 बड़ा चम्मच कच्ची चीनी
• 1 बड़ा चम्मच नमक
• वैकल्पिक: 1 बड़ा चम्मच सरसों के बीज

जार को कसकर सील करें और उन्हें बैन-मैरी में स्टरलाइज़ करें। जार को एक सॉस पैन में डालें और उन्हें पूरी तरह से पानी से ढक दें।

जिस समय से पानी में उबाल आने लगे, जार को 15 मिनट तक उबलने दें।

ठंडा होने पर पेंट्री या अन्य ठंडी जगह पर स्टोर करें।

स्रोत: सिरके में गर्म मिर्च, मठवासी इलाज और व्यंजन विधि, Nr. १७ अगस्त १० - अक्टूबर १०, २०१७, पीपी ६८

8 टिप्पणियाँ & ldquoबेक्ड मिर्च और rdquo

जब मैं उन्हें देखता हूं तो ही मेरा मुंह फड़कता है।

यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप बाजार में क्या पकड़ते हैं, वे हमेशा इतनी तेजी से बाहर नहीं आते हैं।

मुझे लगता है कि वह वास्तव में उस आदमी को पसंद करेगा... और केवल उसे ही नहीं
नुस्खा के लिए धन्यवाद! बहुत सी किसेस

अगर उसे मसालेदार खाना पसंद है, तो देखें कि वह कितना खुश होगा!

बढ़िया, मुझे गर्म मिर्च पसंद है, मेरे पास अभी भी फ्रिज में एक जार है। ऐसा लगता है कि मैं इनका सेवन कम मात्रा में कर रहा हूँ, है ना? :))

काफी हद तक मैं कहूंगा :)) मेरा अंत वसंत की शुरुआत में हुआ!

मुझे लगता है कि वे सर्दियों में खट्टे सूप के साथ बहुत अच्छे हैं :)। चुंबन

किसी भी चीज़ में वास्तव में अच्छा, वे तले हुए अंडे के लिए भी गए :)

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एक जार में सिरका के साथ गर्म मिर्च (उबलते बिना)

यह, मुझे लगता है, सर्दियों के लिए सबसे सरल डिब्बाबंद व्यंजनों में से एक है। और सबसे सरल व्यंजनों में से एक जो आप साइट पर पा सकते हैं।

इसे व्यवहार में लाने के लिए हमें केवल 2 सामग्री और लगभग पांच मिनट की आवश्यकता है। यह इतना आसान है कि एक बच्चा भी इसे कर सकता है।

और यह बताना कोई बड़ी बात नहीं है। इसलिए अभी तक मैंने इसे वर्चुअल रेसिपी बुक में प्रकाशित करने के बारे में नहीं सोचा है।

उस दिन तक, साइट के पाठकों में से एक ने मुझसे एक नुस्खा के बारे में पूछा सिरका के साथ एक जार में गर्म मिर्च. और मैंने कहा कि अगर केवल एक व्यक्ति को इसमें दिलचस्पी है, तो मुझे इसे लिखना होगा, है ना?

जाहिर है कई व्यंजन हैं सिरका के साथ एक जार में गर्म मिर्च. लेकिन मेरे पास ट्रांसिल्वेनिया में मेरी चाची से यह "विरासत" है। जिसने मुझे बिना उबाले और बिना परिरक्षकों के सिरका में डोनट्स की रेसिपी दी, जिसे आप पहले से ही जानते हैं कि क्या आप ब्लॉग का अनुसरण करते हैं और जो साइट पर सबसे अधिक एक्सेस / मांग वाली रेसिपी में से एक बन गई है।

मैं आपको मात्राएँ नहीं लिखने जा रहा हूँ क्योंकि इसका व्यावहारिक रूप से कोई मतलब नहीं है। आप जितना चाहें उतना डालें और इस पर निर्भर करें कि आपके पास कितने मिर्च हैं लेकिन किस तरह के जार हैं।

सिरके के जार में गरमा गरम काली मिर्च बनाने की विधि

हम गर्म मिर्च धोते हैं।
हम एक समय में एक काली मिर्च एक जार (अच्छी तरह से धोया और पहले से धोया) में डालते हैं, जार में अधिक से अधिक मिर्च रखने की कोशिश करते हैं, ताकि वे एक-दूसरे के बगल में अधिक से अधिक भीड़ में हों।
मिर्च को गोल टुकड़ों में काटने और फिर उन्हें टुकड़ों में, जार में डालने की भी संभावना है।
जार को भरने के लिए सिरका 9 डिग्री डालें और हमारी मिर्च अच्छी तरह से सिरके में डूबे रहने के लिए।
ढक्कन को कसकर बंद करें और सर्दियों में, ठंडी, अंधेरी जगह में स्टोर करें।

यह रहा वीडियो प्रारूप में नुस्खा!
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मैं सिरका में एक जार में गर्म मिर्च डालने के अन्य विकल्प भी जानता हूं। मैंने उन्हें अभी तक नहीं आजमाया है क्योंकि हम गर्म मिर्च के बहुत बड़े उपभोक्ता नहीं हैं, लेकिन यदि आप चाहते हैं और रुचि रखते हैं, तो नुस्खा के अंत में एक टिप्पणी छोड़ दें और आपकी रुचि के आधार पर मैं अन्य गर्म मिर्च तैयार करूंगा और फिर प्रकाशित करूंगा सिरका में।

मुझे आशा है कि आपके पास यह तैयार है!

ध्यान दें: तस्वीर में आप जो प्यारा लेबल देख रहे हैं, वह मेरे द्वारा घर पर बनाया गया है।
मैंने स्टोर से खरीदने की जहमत नहीं उठाई, लेकिन मैंने प्रिंटर का इस्तेमाल किया और मैंने इसे केवल ए 4 पेपर की शीट पर सूचीबद्ध किया, जिसके बाद मैंने दो तरफा टेप चिपका दिया।
विभिन्न लेबल डिजाइन जिसे आप और मैं कभी भी मुफ्त में डाउनलोड कर सकते हैं और घर पर सूची यहां लेख में पाई जा सकती है।

सर्दियों के लिए अन्य डिब्बाबंद व्यंजन

बिना उबाले और बिना परिरक्षक के सिरका में डोनट्स (नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें)

मसालेदार गर्म मिर्च या Ciusca

इस साल मैं डोब्रोगिया से एक बहुत अच्छी रेसिपी के साथ लौटा हूँ मसालेदार गर्म मिर्च या सियुस्का, जैसा कि उन्हें वहां कहा जाता है। यह नुस्खा रज़ीम झील के तट पर सरिचियोई से आता है। मैं आपको बताऊंगा कि इसे वहां कैसे तैयार किया जाता है, हालांकि डोब्रोगिया में यह नुस्खा लोकप्रिय है।
न केवल वे सबसे अच्छी गर्म मिर्च हैं, बल्कि उन्हें तैयार करना भी आसान है। आपको केवल कुछ साफ सामग्री और जार चाहिए। जब यह रात भर रहता है, तो सिरका गर्म मिर्च को ढक देना चाहिए।
सरिचियोई में मैंने जिन गर्म मिर्चों की कोशिश की, वे बहुत अधिक चीनी से बनी हैं, मैंने अपने स्वाद के अनुसार मात्रा कम की और कम इस्तेमाल की।

सर्दियों के लिए सिरके में गर्म मिर्च

सिरके में गरमा गरम मिर्च रेसिपी

सिरके में गर्म मिर्च की रेसिपी

• ५०० ग्राम गर्म मिर्च
• ९ डिग्री सिरका का ५०० मिलीलीटर
• ५०० मिली पानी
• 1 बड़ा चम्मच कच्ची चीनी
• 1 बड़ा चम्मच नमक
• वैकल्पिक: 1 बड़ा चम्मच सरसों के बीज

जिस समय से पानी में उबाल आने लगे, जार को 15 मिनट तक उबलने दें।

ठंडा होने पर पेंट्री या अन्य ठंडी जगह पर स्टोर करें।