नई रेसिपी

ब्लैक आई बीन बरिटोस रेसिपी

ब्लैक आई बीन बरिटोस रेसिपी


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  • शाकाहारी
  • शाकाहारी भोजन

अलमारी में काली आंखों वाली फलियों के उस टिन का उपयोग करने के लिए एक नया तरीका खोज रहे हैं? यह रेसिपी स्वादिष्ट, सुपर हेल्दी और वास्तव में सरल है। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ डालें, और टमाटर सालसा और गुआकामोल के साथ परोसें।

73 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 4

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1/2 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1 (400 ग्राम) टिन ब्लैक आई बीन्स, सूखा हुआ
  • 125 मिलीलीटर सब्जी स्टॉक
  • १ ताजी हरी या जलपीनो मिर्च, कटी हुई
  • 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा नीबू का रस
  • 1/4 छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • ४ आटा टॉर्टिला

तरीकातैयारी:10मिनट ›कुक:15मिनट › तैयार:25मिनट

  1. मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें, और प्याज को नरम होने तक पकाएँ। ब्लैक आई बीन्स, वेजिटेबल स्टॉक, मिर्च, लहसुन और नीबू का रस मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और गरम होने तक पकाते रहें। परोसने के लिए मिश्रण को टॉर्टिला में लपेटें।

हाल ही में देखी गई

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(73)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (57)

कोलीन द्वारा

यह मेरी पहली समीक्षा है, और मुझे यह बताते हुए खुशी हो रही है कि यह बहुत अच्छी है! मैंने कुछ सामग्री, अर्थात् कुछ अतिरिक्त लहसुन लौंग, एक छोटा मुट्ठी कीमा बनाया हुआ अदरक, रोटेल टमाटर की एक कैन और कुछ सूखे तुलसी और अजवायन को जोड़ा। इसके अलावा, डिब्बाबंद काली आंखों वाले मटर का उपयोग करने के बजाय, मैंने सूखे का इस्तेमाल किया, और उन्हें पहले से पकाया (केवल 10 मिनट का समय लगा)। एवोकैडो स्लाइस के साथ परोसें। नया साल शुरू करने का क्या ही बढ़िया तरीका है!-01 जनवरी 2008

द्वारा क्रुग्सो

यह मेरे पति की पसंदीदा शाकाहारी रेसिपी है! हमारे पास सप्ताह में एक बार है। हम कभी-कभी अधिक ज़िंग के लिए टॉर्टिला में मिश्रण में घर का बना साल्सा मिलाते हैं। बढ़िया नुस्खा !!-21 सितम्बर 2004

द्वारा HEIDIDEIDI

मैंने इसे अब कई बार बनाया है, और हम वास्तव में इसका आनंद लेते हैं। मुझे अपने बड़े परिवार का भरण-पोषण करने के लिए नुस्खा टटोलना पड़ता है। मैं ग्रिल्ड कॉर्न टॉर्टिला और होल व्हीट वाले के बीच भी वैकल्पिक करता हूं। मैं नुस्खा की तुलना में अधिक लहसुन भी जोड़ता हूं (हम लहसुन से प्यार करते हैं) और मैं तरल धुएं के मसाले की कुछ बूंदों को जोड़ता हूं। यह खट्टा क्रीम और गुआकामोल के साथ बहुत अच्छा है। नुस्खा के लिए धन्यवाद!-06 मार्च 2006


आलू के साथ ब्लैक बीन बुरिटोस

इस पोस्ट में सहबद्ध लिंक हैं। अधिक जानकारी के लिए, कृपया मेरी प्रकटीकरण नीति देखें।
ये आलू और ब्लैक बीन बरिटोस एक साधारण, एक कड़ाही वाला शाकाहारी डिनर है जिसे आप एक हाथ में पकड़ सकते हैं! जब आप ओवन चालू करने का मन नहीं करते हैं तो वे लंच या डिनर के लिए बिल्कुल सही होते हैं, और आप एक बेहतरीन ब्रेकफास्ट बर्टिटो बनाने के लिए अंडे जोड़ सकते हैं!

मैंने हाल ही में खरीदा है ओह शी ग्लोज़ कुकबुक एंजेला लिडॉन द्वारा, जो शाकाहारी खाना पकाने ब्लॉग लिखती हैं ओह वह चमकती है. यह बहुत सारी अद्भुत, खूबसूरती से फोटो खिंचवाने वाली व्यंजनों के साथ एक अद्भुत किताब है। हम शाकाहारी हैं या कहीं भी करीब हैं (मैं शायद अनिच्छा से मांस छोड़ सकता हूं-जिसे हम हर दिन नहीं खाते हैं-लेकिन मुझे संदेह है कि मैं पनीर या अंडे के बिना रह सकता हूं) -लेकिन इसमें बहुत सारे स्वादिष्ट दिखने और ध्वनि व्यंजन हैं मुझे पूरा यकीन है कि यह किताब किसी भी मांसाहारी को संतुष्ट कर सकती है।


व्यंजनों में से एक जिसने मेरी आंख को पकड़ लिया, जब मैं यह तय करने की कोशिश कर रहा था कि किताब से क्या पकाना है, शकरकंद और ब्लैक बीन एनचिलाडस एवोकाडो-सिलेंट्रो क्रीम सॉस के साथ। मैंने इसे मेनू पर रखा, लेकिन मैंने शकरकंद के लिए नियमित पुराने रसेट की अदला-बदली करने का फैसला किया। मुझे शकरकंद अकेले या पुलाव के हिस्से के रूप में पसंद हैं, लेकिन मैं उन्हें पसंद नहीं करता। अन्य व्यंजनों में। मैं शकरकंद को सलाद या सैंडविच या रैप या पावर बाउल में नहीं खाना चाहता। मुझे नहीं पता कि यह उनके बारे में क्या है…वे मुझे गलत तरीके से रगड़ते हैं।


जितना अधिक मैंने इसके बारे में सोचा, उतना ही मैंने सोचा कि मैं वास्तव में एंकिलदास बनाना भी नहीं चाहता था। मुझे गलत मत समझो, मुझे एनचिलादास पसंद है… लेकिन वे बहुत प्रयास करते हैं और जब टॉर्टिला चीरते हैं तो यह मुझे एक तंत्र-मंत्र करना चाहता है। तो…शकरकंद और ब्लैक बीन एनचिलादास बन गए नियमित आलू और ब्लैक बीन बरिटो।




बुरिटोस हाथ से पकड़ा जाने वाला भोजन है, कांटे की आवश्यकता नहीं है। यह आलू और ब्लैक बीन बर्टिटो सभी एक कड़ाही में पकाया जाता है (टोरिल्ला को गर्म करने के अलावा)। यह हार्दिक, भरने वाला और स्वादिष्ट है। यह भी सरल. आप आलू को समय से पहले बेक कर सकते हैं या माइक्रोवेव कर सकते हैं, लेकिन एक बार आपके आलू पक जाने के बाद यह तीस मिनट से भी कम की प्रक्रिया है। और मैंने अपने ऊपर कुछ पनीर और खट्टा क्रीम फेंक दिया क्योंकि मुझे इसे शाकाहारी बनाने की चिंता नहीं थी, लेकिन अगर आप अपने आलू और ब्लैक बीन बुरिटोस शाकाहारी बनाना चाहते हैं, तो बेझिझक काजू क्रीम में पनीर और उप को खट्टा के लिए छोड़ दें मलाई!

स्वादिष्ट शाकाहारी रात्रिभोज के लिए इन आलू और ब्लैक बीन बरिटोस को आजमाएं!

पकाने की विधि सहेजें

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
  • 1 लाल, पीली, या नारंगी शिमला मिर्च, बीज वाली और कटी हुई
  • २ आलू, बेक किया हुआ, हल्का ठंडा, और क्यूब किया हुआ
  • 1 कैन ब्लैक बीन्स, सूखा हुआ और धुला हुआ, या 2 कप पकी हुई ब्लैक बीन्स, सूखा हुआ
  • नमक और मिर्च
  • 6 बूरिटो के आकार के टॉर्टिला, गर्म किए हुए
  • खट्टी मलाई
  • पनीर
  • साल्सा
  1. मध्यम आँच पर जैतून के तेल को 10 इंच की कड़ाही (मैं अपने लॉज कास्ट आयरन स्किलेट का उपयोग करता हूं) में पहले से गरम कर लें। प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और नरम होने तक पकाएँ।
  2. कटे हुए आलू डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, आलू, प्याज़ और मिर्च के हल्के भूरे होने तक पका लें। काले चने डालें और गर्म होने तक पकाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
  3. टॉर्टिला के बीच मिश्रण को विभाजित करें और खट्टा क्रीम, पनीर, सालसा, और अन्य टॉपिंग को वांछित के रूप में जोड़ें। नोट में दिशाओं के अनुसार मोड़ो। तत्काल सेवा।

बरिटोस को मोड़ने के लिए (चरण दर चरण तस्वीरें चित्रित की गई हैं), फिलिंग को टॉर्टिला के केंद्र के नीचे रखें। टॉर्टिला के एक तरफ को फिलिंग के ऊपर मोड़ें। सिरों को मोड़ो और फिर बरिटो को बाकी हिस्सों में रोल करें।


ब्लैक बीन बरिटोस रेसिपी सभी फिक्सिन के साथ '> ब्लैक बीन बुरिटोस रेसिपी सभी फिक्सिन के साथ

जब भी कंपनी शॉर्ट नोटिस पर आ रही होती है, मैं अपनी ब्लैक बीन बरिटोस रेसिपी, अपनी बीबीबी को व्हिप करता हूं। अगर मेरे पास बरिटोस या कॉर्न टॉर्टिला नहीं है, तो मैं बस एक कटोरे में फिलिंग डालता हूं, और सभी को कॉर्न चिप्स और गुआकामोल के साथ खोदने देता हूं। चॉकलेट, बीन्स और बीयर। एक शरारती और आश्चर्यजनक रूप से गन्दा छोटी तिकड़ी इन बरिटोस में एक साथ लाई गई: आप कैसे चूक सकते हैं?

मेरा दूसरा बीबीबी एक बर्गर है!

मेरी ब्लैक बीन बर्गर रेसिपी पर एक नज़र डालें! यह आप में से एक ब्लैक बीन प्रेमी बना देगा! क्या आप जानते हैं कि आप ब्लैक बीन्स से ब्राउनी भी बना सकते हैं? वाह! मैं उन्हें इसलिए भी पसंद करता हूं क्योंकि वे प्रोटीन और फाइबर को पूरी तरह से मिलाते हैं। स्वाद का मतलब है पोषण, बढ़िया बजट में!

अवयव

  • ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 बड़ा प्याज, चौथाई
  • 4 बड़े लौंग लहसुन
  • 1 जलापेनो काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ (यदि आप इसे गर्म पसंद करते हैं तो अधिक)
  • 2 पसलियां अजवाइन, खुली हुई
  • 1 गुच्छा फ्लैट अजमोद
  • 1/2 गुच्छा सीताफल, केवल पत्ते
  • 2 कप डिब्बाबंद कुचल टमाटर
  • 1 12 औंस बोतल बियर, अंधेरा या हल्का
  • 3 कप डिब्बाबंद ब्लैक बीन्स, अच्छा प्राकृतिक ब्रांड कृपया, धुला हुआ
  • 1 कप बारीक कटा स्मोक्ड टर्की, वैकल्पिक
  • 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच अजवायन
  • २ चम्मच जीरा
  • स्वाद के लिए नमक (आसान हो, आपको केवल बहुत कम की आवश्यकता हो सकती है)
  • 1/3 कप सेमीस्वीट असली चॉकलेट चिप्स, उत्तम गुणवत्ता
  • एक दर्जन, या कुछ और, स्टोर से खरीदे गए बरिटोस, या मकई टोरिल्ला (ग्लूटेन-फ्री: बरिटोस लेबल पर जीएफ साइन को जांचना सुनिश्चित करें)

निर्देश

एक भारी बर्तन में तेल गरम करें।

एक खाद्य प्रोसेसर में, प्याज, लहसुन, जलपीनो, अजवाइन, अजमोद और सीताफल को दरदरा पीस लें। गरम तेल में डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। टमाटर, बीयर, बीन्स, स्मोक्ड टर्की, मिर्च पाउडर, अजवायन, जीरा और नमक का उपयोग करें। उबाल पर लाना। आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और ढककर, २० मिनट तक पकाएँ। चॉकलेट चिप्स और चीज़ में हिलाएँ और 5 मिनट और पकाएँ।

टॉर्टिला को गर्म होने पर फिलिंग से भरें और रोल करें, जैसे ही आप जाते हैं उन्हें सीवन की तरफ नीचे रखें। साइड पर गार्निश पेश करें: गुआकामोल, कद्दूकस किया हुआ चेडर (यदि आपने अपनी डिश को मांसहीन रखा है), कटा हुआ स्कैलियन, कटा हुआ टमाटर।


ब्लैक बीन्स पोषण

सिर्फ एक कप ब्लैक बीन्स में 15-15 ग्राम प्रोटीन और फाइबर होता है। यह पहली बार नहीं है जब मैंने खाद्य पदार्थों में फाइबर और प्रोटीन के संयोजन की प्रशंसा की है।

प्रोटीन और फाइबर के साथ एक अच्छी तरह से संतुलित आहार आपको पूर्ण और ऊर्जावान बनाए रखेगा, जिससे यह सुनिश्चित होगा कि आपका शरीर आपको अधिक खाने से बचाते हुए कार्य कर सकता है। किसी भी प्रकार की बीन्स, लेकिन विशेष रूप से ब्लैक बीन्स, स्वस्थ रूप से बनाए रखने या वजन कम करने, या "खाली कैलोरी" से दूर रहने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए इतना अच्छा भोजन है।

ब्लैक बीन्स की एक विशेष विशेषता प्रतिरोधी स्टार्च है, जो एक प्रकार का अपचनीय फाइबर है जो बिना चीनी में बदले छोटी आंत से होकर गुजरता है, मधुमेह रोगियों के लिए एकदम सही है, जिन्हें अपने रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखने की आवश्यकता होती है।

ब्लैक बीन्स कई लैटिन-अमेरिकी आहारों का मुख्य हिस्सा रहे हैं और अभी भी हैं, और ये फ्रोजोल नीग्रो किसानों की पीढ़ियों के लिए ईंधन स्रोत रहे हैं।

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इन संस्कृतियों में काली बीन्स को लगातार क्यों खाया जाता रहा है, क्योंकि यह एक अद्भुत पौष्टिक रूप से कॉम्पैक्ट भोजन है।

ब्लैक बीन्स की विटामिन और खनिज सामग्री का अभी तक उल्लेख नहीं किया गया है, और इसे याद नहीं किया जा सकता है। ब्लैक बीन्स में बड़ी मात्रा में थायमिन, आयरन, मैग्नीशियम और फोलेट, सभी विटामिन और खनिज होते हैं जिनकी कई कमी होती है और इसके लिए सप्लीमेंट लेते हैं।

एक बीन के साथ जो इतना पौष्टिक और विविध है, मैं इसे अधिक से अधिक खाद्य पदार्थों और भोजन में जोड़ने की सलाह देता हूं!

हमेशा की तरह, अपने आहार में कोई भी बड़ा बदलाव करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श लें।


द ग्रेट बीन डिबेट्स

भिगोने के लिए, या नहीं भिगोने के लिए

यहाँ के लिए एक सम्मोहक तर्क है नहीं केंजी लोपेज द्वारा सीरियस ईट्स पर बीन्स भिगोना। संक्षेप में, बिना भिगोई हुई फलियों को स्टोव पर केवल थोड़ी देर (जितना कम 20 मिनट अधिक) की आवश्यकता होती है, एक गहरा रंग (संभवतः अधिक पोषक तत्व), और बेहतर स्वाद (कम पानी वाला) होता है।

काली फलियों से बड़ी फलियाँ, जैसे कि छोले, को सोखने से लाभ हो सकता है। मेरे अनुभव में, काली बीन्स को भिगोना एक अनावश्यक अतिरिक्त कदम है।

नमक पकाने से पहले, या बाद में

यह एक और अत्यधिक विवादित मामला है, और एक बार फिर, मैं मार्गदर्शन के लिए सीरियस ईट्स पर झुक गया। उनके प्रयोगों में, नमकीन बीन्स को अधिक समान रूप से पकाया गया। अनसाल्टेड बीन्स वास्तव में बहुत अधिक पानी अवशोषित करते हैं और उनकी खाल के पर्याप्त रूप से नरम होने से पहले ही खुल जाते हैं। आप यहां उनकी अगल-बगल तुलना देख सकते हैं।

जल्दी नमकीन बनाने का एक और बोनस यह है कि यदि आप खाना पकाने के बाद तक समान मात्रा में नमक रखते हैं तो आपकी फलियाँ अधिक स्वादिष्ट होंगी।

स्टोवटॉप बनाम प्रेशर कुकर (तत्काल पॉट)

अपने बीन्स को स्टोवटॉप पर पकाना एक रास्ता है। मैं वास्तव में एक विश्वसनीय इंस्टेंट पॉट शॉर्टकट की पेशकश करना चाहता था, लेकिन मेरा इंस्टेंट पॉट बीन अनुभव सिफारिश करने के लिए बहुत निराशाजनक रहा है।

यह है समस्या: जब आप प्रेशर कुकर में बीन्स पका रहे हों, तो आप उन पर नज़र नहीं रख सकते। इंस्टेंट पॉट में बीन्स के लिए पकाने का समय हर बैच के साथ अलग-अलग होता है, नीचे बताए गए कारणों के लिए। कई बार, आपको बर्तन पर फिर से दबाव डालना होगा और बीन्स को अधिक समय तक पकाना होगा। हमेशा अनुमान लगाने का खेल कितना लंबा होता है। कभी-कभी, फलियाँ असमान रूप से पकती हैं क्योंकि रास्ते में उनका पानी खत्म हो जाता है। या, यदि आप गलती से उन्हें कुछ मिनट बहुत लंबा पकाते हैं, तो फलियाँ गूदेदार और नरम हो जाती हैं।

आप स्टोवटॉप ब्लैक बीन्स को उनके कंडेन्स्ड, स्टीवी कुकिंग लिक्विड के लिए भी पसंद करेंगे। यह स्वादिष्ट है! इंस्टेंट पॉट बीन्स के साथ आप कभी भी उतना अच्छा खाना पकाने का तरल प्राप्त नहीं करेंगे क्योंकि खाना पकाने के दौरान पानी वाष्पित नहीं हो सकता है। इंस्टेंट पॉट बीन्स पानी से भरे होंगे, भले ही आप बीन्स को ठीक से पकाने का प्रबंधन करते हों - ऐसे बीन्स सूखे डिब्बाबंद बीन्स के प्रतिस्थापन के रूप में ठीक होंगे, लेकिन वे अपने आप एक महान साइड डिश नहीं बनाएंगे।


यह बहुत अच्छा था, यह पूरी तरह से एक तस्वीर के लायक था! साझा करने के लिए धन्यवाद, CCheyl

पोषण

लाइन-दर-लाइन पोषण अंतर्दृष्टि और व्यापार देखें: पता लगाएं कि कौन से तत्व कैलोरी/सोडियम/आदि में योगदान करते हैं।

अस्वीकरण: पोषण संबंधी तथ्य जुड़े हुए अवयवों (रंगीन गोलियों में बाईं ओर दिखाए गए) से प्राप्त होते हैं और पूर्ण हो भी सकते हैं और नहीं भी। यदि आपके पास पोषण संबंधी चिकित्सा स्थिति है तो हमेशा लाइसेंस प्राप्त पोषण विशेषज्ञ या चिकित्सक से परामर्श लें।

प्रति सर्विंग कैलोरीज: 1337

आइटम-दर-आइटम पोषण अंतर्दृष्टि सहित विस्तृत पोषण जानकारी प्राप्त करें, ताकि आप देख सकें कि कैलोरी, कार्ब्स, वसा, सोडियम और बहुत कुछ कहाँ से आता है।


यदि आप रचनात्मक हों तो त्वरित स्वस्थ और ताज़ा हो सकता है!

गर्मियों की समाप्ति के साथ, बच्चे स्कूल और कॉलेज वापस जा रहे हैं, बच्चे अपने पंख फैला रहे हैं और अपने दम पर बाहर जा रहे हैं, अब साल का समय सरल व्यंजनों के लिए है। यह बूरिटो बाउल एक ऐसी रेसिपी है जिसे चलते-फिरते लिया जा सकता है, एक आसान भोजन जिसका पूरा परिवार घर पर आनंद ले सकता है या कुछ ऐसा जो एक अनुभवहीन शेफ बिना ढेर सारे प्रीप वर्क के बना सकता है।

लेकिन, जैसा कि हमने कहा, यह रेसिपी न केवल आसान है बल्कि सेहतमंद भी है। स्वादिष्ट सामग्री से भरी बरिटो सभी को पसंद होती है। हालांकि, टॉर्टिला को काटने और चावल के ऊपर परोसने की सामग्री से कार्ब्स की बचत होती है और इसे बनाता है ताकि हर कोई आसानी से अपनी पसंदीदा टॉपिंग जोड़ सके!

यह नुस्खा असाधारण रूप से अनुकूलन योग्य है। नीचे दी गई रेसिपी में चिकन की आवश्यकता है (जो कि डी-लिश है), लेकिन अगर आप पोर्क, बीफ या स्टेक के मूड में हैं, तो इसे आसानी से बदला जा सकता है। या, यदि आप शाकाहारी खाना बना रहे हैं, तो आप इसे अतिरिक्त बीन्स या कुछ तली हुई सब्जियों के साथ भर सकते हैं। यम! हमने चावल को चमेली सीताफल-चूने के चावल के रूप में भी बुलाया है, लेकिन आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप समय की कमी में हैं, तो आप एक आसान रेसिपी के लिए माइक्रोवेव करने योग्य चावल के पैकेट का भी उपयोग कर सकते हैं! 4 से 6 कटोरे के लायक बनाता है। अपनी पेंट्री में रखने के लिए रान्डेल बीन्स व्हाइट बीन्स और ब्लैक बीन्स के कुछ जार पर स्टॉक करना सुनिश्चित करें ताकि आप इस बर्टिटो बाउल को सप्ताह की किसी भी रात बना सकें, जिसमें आपको एक त्वरित और आसान डिनर चाहिए।


काली आंखों वाला मटर बुरिटोस

1 (14 औंस) मटर के दाने, धोकर और सूखा या 1/2 कप सूखा, पूरी तरह से पकाया जा सकता है
1 छोटा चम्मच जैतून का तेल
1 लाल प्याज, कटा हुआ
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
१ तोरी, कटा हुआ
1 हरी या लाल मिर्च, कटा हुआ
1 टमाटर, कटा हुआ
1 छोटा चम्मच जीरा
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
१ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
2 चम्मच समुद्री नमक, विभाजित
6 टॉर्टिला

1. यदि आप सूखे मटर का उपयोग कर रहे हैं, तो शुरू करने से पहले उन्हें पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए। काली आंखों वाले मटर को अधिक आसानी से पचने योग्य बनाने के लिए रात भर भिगोया जा सकता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। मटर को निथार लें, और फिर इतना पानी डालें कि वह 2 इंच तक ढक जाए। उन्हें बिना नमक के 1 घंटे के लिए धीरे से उबालें। आप खाना पकाने के पानी में थोड़ा सा कोम्बू (समुद्री शैवाल) मिला सकते हैं, जबकि वे बेहतर पाचन के लिए उबालते हैं।
२. ओवन को ३०० डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें। यदि आप डिब्बाबंद का उपयोग कर रहे हैं, तो ऐसे कैन की तलाश करें जिसमें सामग्री में कोई नमक सूचीबद्ध न हो। कुछ किस्मों को वास्तव में कोम्बू के साथ पकाया जाता है, जो आदर्श है। एक बड़े पैन को मध्यम गरम करें, उसमें जैतून का तेल डालें और प्याज़ को नरम होने तक भूनें। लहसुन डालें, और थोड़ी देर भूनें।
3. इसके बाद, तोरी को पैन में डालें और नरम होने तक भूनें। काली मिर्च अगले में जाती है, फिर टमाटर बहुत संक्षेप में। टमाटर के गरम होते ही मसाले और 1 चम्मच नमक डाल दीजिए. छने हुए मटर को सब्जियों में डालें, और दूसरा चम्मच नमक डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
4. मिश्रण को प्रत्येक टॉर्टिला के बीच में चम्मच से डालें, दोनों सिरों को मोड़ें और रोल करें। रोल्स को बेकिंग डिश में रखें और 15-20 मिनट के लिए ओवन में रख दें।
नुस्खा का स्रोत: यह काली आंखों वाली मटर बर्टिटो रेसिपी बनाने में इतनी आसान है कि आपको फिर से एक पैकेज्ड बर्टिटो खरीदने की आवश्यकता नहीं होगी! ताजी सामग्री का उपयोग करने और उन्हें स्वयं बनाने का मतलब है कि आप वास्तव में जानते हैं कि आपके भोजन में क्या हो रहा है, आप परिरक्षकों से बचते हैं और आपको ताजी सब्जियों से पोषक तत्व मिलते हैं।


पोषण

लाइन-दर-लाइन पोषण अंतर्दृष्टि और व्यापार देखें: पता लगाएं कि कौन से तत्व कैलोरी/सोडियम/आदि में योगदान करते हैं।

अस्वीकरण: पोषण संबंधी तथ्य जुड़े हुए अवयवों (रंगीन गोलियों में बाईं ओर दिखाए गए) से प्राप्त होते हैं और पूर्ण हो भी सकते हैं और नहीं भी। यदि आपके पास पोषण संबंधी चिकित्सा स्थिति है तो हमेशा लाइसेंस प्राप्त पोषण विशेषज्ञ या चिकित्सक से परामर्श लें।

प्रति सर्विंग कैलोरीज: 383

आइटम-दर-आइटम पोषण अंतर्दृष्टि सहित विस्तृत पोषण जानकारी प्राप्त करें, ताकि आप देख सकें कि कैलोरी, कार्ब्स, वसा, सोडियम और बहुत कुछ कहाँ से आता है।


स्क्रैच से आसान घर का बना ब्लैक बीन्स पकाने की विधि (शाकाहारी)

पहले कभी खरोंच से घर का बना काली फलियाँ नहीं बनाईं? घर के बने काले सेम में भरपूर स्वाद जोड़ने का एक आसान तरीका यहां दिया गया है।

ब्राउन राइस के साथ परोसें, या शायद स्पैनिश चावल या मैक्सिकन चावल के साथ परोसें, बरिटोस बनाने के लिए उपयोग करें, या किसी भी भोजन के लिए एक साइड के रूप में परोसें। कुछ अधिक उच्च प्रोटीन के लिए, चावल के बजाय अपने घर के बने काले बीन्स को क्विनोआ या कनिवा के साथ मिलाएं।

हाल ही में हम बहुत सारे होममेड ब्लैक बीन्स खा रहे हैं, जो थोड़े टोफू स्क्रैम्बल के साथ साल्सा के साथ सबसे ऊपर है और नाश्ते में एक बड़े "ह्यूवोस रैंचरोस" से प्रेरित प्रोटीन-बूस्ट के लिए साल्सा के साथ सबसे ऊपर है। और नाश्ते के लिए साल्सा खाने का बहाना किसे पसंद नहीं है? और एक उच्च प्रोटीन नाश्ता हमेशा एक अच्छा विचार है!

यह रेसिपी शाकाहारी और शाकाहारी दोनों है। यदि आपको इसे ग्लूटेन-मुक्त होने की भी आवश्यकता है, तो वैकल्पिक बुउलॉन क्यूब को छोड़ दें और यह सुनिश्चित करने के लिए अपने सब्जी शोरबा की जांच करें कि कोई जोड़ा या छिपा हुआ ग्लूटेन नहीं है। और, पकी हुई काली बीन्स काफी अच्छी तरह से रहती हैं, इसलिए कोई कारण नहीं है कि आप अतिरिक्त नहीं बना सकते हैं और उन्हें तैयार भागों में फ्रीजर में रख सकते हैं।


वीडियो देखना: How to Cook Pinto Beans in the Slow Cooker. REFRIED BEAN RECIPE