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पिशाच का सूप

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के द्वारा प्रकाशित किया गया डिवाइनबुकटरी सुपे में
26 अक्टूबर 2010 | 2991 बार देखा गया

क्योंकि रविवार को बच्चे हैलोवीन मनाएंगे, मैंने सोचा कि सूप के साथ उनका मनोरंजन करने में कोई दिक्कत नहीं होगी जिसे मैंने "वैम्पायर सूप" कहा। विदेशी पार्टियों में लाल रंग के तरल पदार्थ में नेत्रगोलक एक सामान्य विषय प्रतीत होता है।

के द्वारा प्रकाशित किया गया इला68

1. फूलगोभी को धोकर, गुलदस्ते तोड़कर, गालों को साफ करके, टुकड़ों में काट लीजिये. साथ ही गाजर और आलू को भी साफ कर बड़े टुकड़ों में काट लिया जाता है. सब्जियों के ऊपर तब तक पानी डालें जब तक...

के द्वारा प्रकाशित किया गया मिहेलार63

सब्जियों को साफ करके धो लें।कटे हुए प्याज, गाजर और काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन तेल में हल्का सा भून लें।

आपके और आपके घर के लिए सुझाव

बिना ब्याज के उत्तरों में भुगतान
12 किश्तों तक

टिप्पणियाँ

10/26/2010, 10:26 अपराह्न पर
कितना मज़ाक है

10/26/2010, 10:36 अपराह्न पर
मैं हैलोवीन की कोशिश कर रहा हूँ!

10/26/2010, 10:44 अपराह्न पर
सुविचारित!

10/26/2010, 10:58 अपराह्न पर
हम छुट्टियों में और क्या उधार लेते हैं...... बहुत बुरा हम अपनी आदतों को भूल जाते हैं

10/27/2010, 1:01 पूर्वाह्न पर
बहुत अच्छा

सभी टिप्पणियाँ देखें (11)

टिप्पणियाँ


बोर्स्ट, सूप और शोरबा

बनाना बोर्शो, बोर्शो तथा सूप जब तक आप सही नुस्खा चुनते हैं, तब तक आपको बहुत अधिक समय या बहुत अधिक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। और बहुत सारी विविधताएँ हैं - हल्की, त्वरित रेसिपी जिनमें बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।
इसके अलावा, किसी भी प्रकार के सूप और शोरबा बहुत स्वस्थ होते हैं क्योंकि वे इष्टतम जलयोजन सुनिश्चित करते हैं, आपको कम कैलोरी से संतृप्त करने में मदद करते हैं और यदि आप सब्जियों का पूरा उपयोग करते हैं तो इसमें कई विटामिन होते हैं। सूप में अतिरिक्त बोर्स्ट होने के कारण विटामिन से भी भरपूर होता है, बशर्ते आप इसे बहुत ज्यादा न उबालें। बोर्स्ट, सूप और सूप व्यंजनों को आजमाने के कुछ कारण यहां दिए गए हैं।

रोमानियाई व्यंजनों में, सूप एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, विशेष अवसरों पर भी परोसा जाता है - पोट्रोएस सूप जो शादियों की परंपरा का हिस्सा है - या छुट्टियों - किसी भी ईस्टर भोजन से भेड़ का सूप गायब नहीं होता है। इसके अलावा, बेली सूप, वेजिटेबल बोर्स्ट या फिश सूप रोमानियाई पाक परंपरा का हिस्सा हैं। जाहिर है, व्यंजन क्षेत्र के आधार पर भिन्न होते हैं, इसलिए डेन्यूब पर काउंटियों में मछली का सूप अक्सर खाया जाता है, मोल्दोवा में प्रसिद्ध मोल्दोवन बोर्स्ट का सेवन किया जाता है, और मुन्टेनिया में लोग आलू का सूप पसंद करते हैं।

यदि आप बोर्स्ट और सूप से थक चुके हैं, तो आप मटर, गाजर, फूलगोभी, पालक या कई सब्जियों के संयोजन के आधार पर अधिक विदेशी क्रीम सूप व्यंजनों की कोशिश कर सकते हैं जो साग से सजाए गए हैं और क्राउटन के साथ परोसे जाते हैं।

मेरे संपर्क में आए स्लाव लोगों के माध्यम से सूप रोमानियाई गैस्ट्रोनॉमी में प्रवेश किया। खट्टा सूप स्लाव व्यंजनों और एशिया के कुछ हिस्सों में एक परंपरा है, जबकि बाकी लोग कच्चा सूप पसंद करते हैं। हालांकि, उनमें से प्रत्येक के अपने सूप व्यंजन हैं जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किए जाते हैं। फ्रांसीसी बौइलाबाइस के लिए प्रसिद्ध हैं, एक मछली का सूप, यूनानी उत्कृष्ट रूप से फासोलाडा, एक बीन सूप बनाते हैं, स्पेन के लोग गजपाचो नामक टमाटर के सूप के लिए प्रसिद्ध हैं, और इटालियंस मिनेस्ट्रोन, एक स्वादिष्ट सब्जी सूप खाने के आदी हैं।

स्कैंडिनेवियाई और बाल्टिक देशों में, लेकिन ओरिएंट में भी, ऐसे व्यंजन तैयार किए जाते हैं जो हमें अजीब लगते हैं: फलों के सूप। उन्हें ठंडा, गर्म या गर्म परोसा जा सकता है और उन्हें स्वादिष्ट कहा जाता है। नॉर्वेजियन विशेषता फ्रुक्त्सुप्पे किशमिश, आलूबुखारा और अन्य सूखे मेवों से बनाई जाती है। यूरोप के अन्य हिस्सों में लोग क्रीम और चीनी से बने चेरी सूप का आनंद लेते हैं। दालचीनी, लौंग या मादक पेय, जैसे वाइन या ब्रांडी, को कुछ फलों के सूप व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।


सामग्री टमाटर का सूप

  • 1.5-2 किलोग्राम अच्छी तरह से पके टमाटर या 1 लीटर केंद्रित टमाटर शोरबा
  • 1 प्याज
  • 2-3 गाजर
  • अजवाइन का 1 टुकड़ा 1 छोटे अंडे के रूप में
  • वैकल्पिक, 1/2 शिमला मिर्च
  • लहसुन की 1 कली
  • 30 मिली. अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (यह वही है जो मैंने इस्तेमाल किया, एक और तेल काम करता है, केवल कठोर टमाटर के साथ जैतून का तेल का स्वाद अनुकूल है)
  • साग: 3 तेज पत्ते, 1 ताजा अजवायन की पत्ती, तुलसी की 1 टहनी, हरी अजमोद या तुलसी के लिए छिड़का हुआ (पसंद के अनुसार)
  • 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई चीनी और काली मिर्च
  • परोसने के लिए: छोटा, छोटा पास्ता (मैंने चावल के पेडों का इस्तेमाल किया) या लहसुन के स्वाद वाले टोस्ट के क्राउटन

टमाटर का सूप तैयार करना

सबसे पहले, मुझे बगीचे में टमाटर के बारे में डींग मारनी है। हमने बाजार से अंकुर खरीदे, बिना यह जाने कि वे किस प्रकार के होंगे, इसलिए हमारे पास सभी प्रकार के टमाटर हैं। कुछ अभी तक बेक नहीं हुए हैं, मुझे लगता है कि वे अधिक शरद ऋतु हैं, अन्य आपको उन्हें सलाद और # 8230 या सूप बनाने के लिए आमंत्रित करते हैं। पौधों में निवेश की गई राशि 15 ली थी, लेकिन एक एकल बगीचे टमाटर की गंध उससे कहीं अधिक है।

टमाटर तैयार करना

आइए टमाटर के सूप पर वापस चलते हैं, जो कि "ज़मा दा पुरदाइसो और # 8221 है। टमाटर को उबलते पानी में 1-2 मिनिट तक उबाला जा सकता है. उसके बाद, वे आसानी से छील जाएंगे। हालांकि, इस बार मैंने थोड़ा अलग किया। मैंने टमाटरों को गरम तवे पर रखा और ५ मिनट के लिए सभी तरफ पलटते हुए बेक कर लिया। इसने सुगंध को एक महान बेकिंग स्वाद को पकड़ने के लिए, लेकिन बहुत आसानी से छीलने के लिए केंद्रित किया।

मैंने टमाटर को छील लिया और पूंछ से लकड़ी के हिस्से को चाकू से हटा दिया। मैंने उन्हें एक उपयुक्त बर्तन में डाल दिया, उन्हें पानी से ढक दिया (सब्जी, बीफ या चिकन सूप भी इस्तेमाल किया जा सकता है)। मैंने तेज पत्ता, अजवायन और तुलसी की टहनियाँ और सिर्फ एक चुटकी नमक डाला, फिर मैंने उन्हें आग पर रख दिया।

तड़के वाली सब्जियां

लगभग १०-१५ मिनिट में जब टमाटर आग पर अकेले खड़े हो जाएं, तो सब्जियों को साफ करके धो लें और बारीक काट लें, लहसुन को क्रश कर लें. एक बर्तन में इतना तेल गरम करें कि उसमें टमाटर का सारा सूप फिट हो जाए। सभी सब्जियों को एक बार में डालें, नरम होने तक, धीमी आँच पर भूनें। यह बिल्कुल भी भूरा नहीं होना चाहिए, यह सूप के अंतिम स्वाद को नुकसान पहुंचाएगा। जैसे ही सब्जियां नरम हो जाएं, एक कप (200 मिली) पानी डालें और उबालना जारी रखें।

लगभग 10-15 मिनट उबलने के बाद, टमाटर के बर्तन को आंच से उतार लें। तेज पत्ता और अजवायन निकालें और इसे हैंड ब्लेंडर से गुजारें। आप छलनी से भी जा सकते हैं, खासकर अगर आपको टमाटर के बीजों से एलर्जी की समस्या है।

मैश किए हुए टमाटर को कड़ी सब्जियों के ऊपर डाला जाता है। वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक पानी से भरें। टमाटर का सूप क्रीमी या अधिक तरल हो सकता है, जैसा आप चाहते हैं। इस चरण में, सूप में 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं। टमाटर की अम्लता को संतुलित करना आवश्यक है। बेशक, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

टमाटर के सूप को तब तक उबालना जारी रखें जब तक कि सब्जियों में मनचाहा गाढ़ापन न आ जाए। मैं उन्हें थोड़ी बनावट के साथ पसंद करता हूं, बहुत नरम नहीं। आप चाहें तो क्रीम सूप बनाकर सब्जियों को छान भी सकते हैं।

सील परोसना

यदि आप टमाटर का सूप परोसने के लिए पास्ता पसंद करते हैं, तो वह छोटा हो, जैसे घर के नूडल्स. जौ के पास्ता भी हैं, जिनका मैंने इस बार उपयोग किया, तारे आदि। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पास्ता को नमकीन पानी में उबालें। पास्ता को जिस पानी में उबाला गया है उसमें एक महीन छलनी में छान लें। बहते पानी के नीचे कुल्ला और तेल की एक बूंद के साथ मिलाकर सूप में डालें, ताकि यह चिपचिपा न हो।

मैं टमाटर का सूप पसंद करता हूं, किसी भी चीज से ज्यादा, टोस्ट के साथ, लहसुन के साथ मला और जैतून के तेल की हरी लहर के साथ शीर्ष पर।

किसी भी तरह से, टमाटर का सूप उतना ही अच्छा है। मैं बस इतना कर सकता हूं कि आपको बड़ी भूख लगे!


कुक क्यूब्ड चिकन सूप क्यूब्स

तैयारी का समय
सर्विंग्स

अवयव

  • चिकन से मांस
  • 2 लीटर पानी
  • नमक
  • 1 प्याज
  • 1 गाजर
  • 1 अजमोद जड़
  • 1/2 अजवाइन की जड़
  • 1 पार्सनिप
  • 2 चम्मच सूखी सब्जियां, या घर की बनी सब्जियां

बनाने की विधि

केंद्रित चिकन सूप के क्यूब्स के लिए एक नुस्खा तैयार करने के लिए, हर कोई स्वाद के लिए सामग्री जोड़ सकता है।

हमने पहले केंद्रित चिकन सूप तैयार किया, और मांस और सब्जियों से हमने एक स्वादिष्ट स्टू तैयार किया जिसमें हमने 2 आलू और थोड़ा टमाटर सॉस जोड़ा।

तो, हम चिकन सूप को क्लासिक तरीके से उबालते हैं। पहले मांस को नमकीन पानी में उबालें, फिर सब्जियां डालें।

थोड़े से पानी और बहुत सारी सामग्री के साथ, सूप का स्वाद बहुत केंद्रित था।

अंत में, सूप को छान लें और, वैकल्पिक रूप से, अतिरिक्त स्वाद के लिए, बारीक पिसी हुई सूखी सब्जियां डालें।

सूखी सब्जियां उनके स्वाद को और बढ़ा देती हैं।

सांद्रित चिकन सूप को ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर इसे आइस क्यूब मोल्ड्स में डाल दें।

हम उन्हें ताजा पन्नी के साथ कवर करते हैं और उन्हें फ्रीजर में रख देते हैं। हम उन्हें तब तक छोड़ देते हैं जब तक कि सूप के क्यूब्स पूरी तरह से जम न जाएं और हम उन्हें रूपों से बाहर निकाल दें। हम उन्हें फ्रीजर बैग में रखते हैं, उन्हें किसी तरह अलग से पैक करते हैं, ताकि हम उन्हें बाद में खोल सकें।

हम उन्हें घन आकार में छोड़ सकते हैं यदि हम जानते हैं कि हमें बाद में आकृतियों की आवश्यकता नहीं है।

मुझे उम्मीद है कि केंद्रित चिकन सूप क्यूब्स के लिए यह नुस्खा आपको प्रेरित करेगा और आपको यह उपयोगी लगेगा!


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हैलोवीन को सबसे अच्छा कैसे व्यतीत करें? हम आपको सलाह देंगे

अपनी हैलोवीन रात को बेहतरीन तरीके से बिताने के तरीके के बारे में हमारे सुझाव देखें।

हैलोवीन आ रहा है! इस विशिष्ट एंग्लो-सैक्सन अवकाश की जड़ें आयरलैंड में हैं, जहां इसे ऑल सेंट्स डे से जोड़ा गया था। आज भी इसी दिन यानी 31 अक्टूबर की पूर्व संध्या पर हैलोवीन मनाया जाता है। हर देश में, यह अवकाश अलग-अलग तरीके से मनाया जाता है - जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में, उदाहरण के लिए, उत्सव तेजी से होने चाहिए, अधिकांश यूरोप में वे शांत होते हैं।

आप हैलोवीन के शौक़ीन हैं या नहीं, इस थीम वाली पार्टियां हर जगह लोकप्रिय हैं। लेकिन हैलोवीन पार्टी के लिए ठीक से तैयारी कैसे करें?


लीक क्रीम सूप

मैं एक और विशेष क्रीम सूप का प्रस्ताव करता हूं, इस अर्थ में कि यह सोचना कठिन है कि लीक से आपको इतना अच्छा सूप मिल सकता है, लेकिन इसकी मलाईदार बनावट और समृद्ध स्वाद के साथ, इसने मुझे जीत लिया, इसलिए मैं तहे दिल से इसकी सिफारिश करूंगा यह लीक सूप-क्रीम।

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

  • 2 बड़े फ्राई से सफेद और हल्का हरा भाग, बाहरी पत्तियों को साफ करें
  • 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 लीटर पोल्ट्री सूप
  • 150 मिली. सूखी सफेद शराब की
  • 1 अजमोद जड़
  • १ सफेद आलू, मैरिसोर
  • 100 मिली. तरल के लिए क्रीम का
  • नमक और काली मिर्च
  • परोसने के लिए: क्राउटन, कसा हुआ पनीर और, वैकल्पिक रूप से, थोड़ी मिर्च, व्हीप्ड क्रीम के लिए क्रीम (बिना मीठा) और / या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

जैतून के तेल में, प्याज़ को स्लाइस में काटकर, शुरू से एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ नमक डालकर पकाएं:

अजमोद की जड़ और आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें:

जैसे ही लीक नरम हो जाए, इसे शराब से बुझा दें। शराब के वाष्पित होने के बाद, गर्म सूप, अजमोद और आलू डालें:

धीमी आंच पर ढककर उबालें, जब तक कि सभी सब्जियां अच्छी तरह से नरम न हो जाएं। यदि तरल वाष्पित हो जाता है, तो थोड़ा गर्म पानी डालें। जब सब्जियां अच्छी तरह से पक जाएं, तो सब कुछ पास करें:

खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ:

नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद का मिलान करें (शुरुआत से ज्यादा नमक न डालें, यह ध्यान में रखते हुए कि सूप आमतौर पर नमकीन तैयार होता है)। गरमागरम परोसें, टोस्ट और कसा हुआ पनीर के क्राउटन के साथ और # 8211 को थोड़ा खट्टा क्रीम से सजाया जा सकता है और / या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (पोस्ट की पहली छवि) या यदि आप इसे अधिक मसालेदार पसंद करते हैं, तो आप ताज़ी पिसी हुई मिर्च का एक विचार छिड़क सकते हैं:

आपके द्वारा चुने गए किसी भी सुझाव के लिए, मुझे यकीन है कि आप इस सूप के स्वाद से बहुत ही सुखद आश्चर्यचकित होंगे।


वैम्पायर ड्रैकुला कैसे टेप्स है?

फिल्म के साथ ड्रैकुला: द अनटोल्ड स्टोरीव्लाद टेप्स को हॉलीवुड में एक प्रकार का आधिकारिक अभिषेक दिया जाता है। वह एक ऐतिहासिक चरित्र है, एक दुखद और रोमांटिक नायक है, जो महान कारणों से, प्रसिद्ध वैम्पायर काउंट ड्रैकुला में बदलकर समाप्त होता है।

लेकिन, सभी की मान्यताओं के बावजूद, निम्नलिखित प्रश्न पूछना अच्छा है: & bdquoVlad Tepes वास्तव में काउंट ड्रैकुला का मॉडल है? & Ldquo। जवाब आपको आश्चर्य में डाल सकता है।

संभवत: पहले, पुस्तक के पाठकों और फिल्म रूपांतरणों को देखने वालों को इस बात का अंदाजा नहीं था कि वैम्पायर ड्रैकुला को एक वास्तविक चरित्र के अनुसार बनाया जा सकता है। रोमानियाई पाठकों ने शायद देखा है कि ड्रैकुला और टेप बहुत समान हैं। 1953 में जब उन्होंने फिल्म बनाई तो तुर्कों ने स्पष्ट रूप से दो पात्रों के बीच संबंध बनाए ड्रैकुला? स्टेनबुल और rsquoda (इस्तांबुल में ड्रैकुला), अली आर की एक पुस्तक पर आधारित? ज़ा सेफ़ी कहा जाता है कज़? केएल? वोयवोडा जो Voivode Tepes में अनुवाद करेगा।

पश्चिमी दर्शकों ने यह सीखना शुरू कर दिया कि ड्रैकुला 1958 से वास्तविक था, जब कुछ लेखकों, जैसे कि लोकगीतकार बेसिल कीर्टली ने दावा किया था कि ड्रैकुला की जीवनी स्पष्ट रूप से व्लाद टेप्स के बाद की गई थी।

लेकिन दो ड्रैकुला के बीच का संबंध वास्तव में 1972 में ही सार्वजनिक चेतना में आया, जब प्रसिद्ध पुस्तक प्रकाशित हुई। ड्रैकुला की तलाश में प्रोफेसरों राडू फ्लोरेस्कु और रेमंड टी। मैकनेली के।

पुस्तक एक बड़ी सफलता थी: यह एक बेस्टसेलर बन गई, जिसका 15 भाषाओं में अनुवाद किया गया और कम्युनिस्ट रोमानिया में पर्यटन को बढ़ावा दिया, हालांकि, आधिकारिक तौर पर, अधिकारियों ने खुद को इस सिद्धांत से नाराज घोषित कर दिया। & bdquoराउल & ldquo बनाया गया था, और ड्रैकुला, पिशाच, ने एक ऐतिहासिक आधार पाया है। दिलचस्प बात यह है कि इस पुस्तक को स्वीडन द्वारा 1975 में एक वृत्तचित्र के रूप में रूपांतरित किया गया था जिसमें टेप्स की भूमिका किसी और ने नहीं बल्कि वैम्पायर काउंट के सबसे महान कलाकार सर क्रिस्टोफर ली ने निभाई थी।

सिनेमैटोग्राफी ने नई खोज पर अटकलें लगाने में जल्दबाजी नहीं की (रोमानियाई फिल्म के अलावा व्लाद द इम्पेलर) यह 1992 तक नहीं था कि फ्रांसिस फोर्ड कोपोला ने ड्रैकुला की कहानी के लिए रोमानियाई वॉयवोड की शुरुआत की, लेकिन ऐतिहासिक सच्चाई को गॉथिक रोमांटिक कहानी की मांगों के अधीन किया। बाद में, सिनेमा ने टेप्स-ड्रैकुला के साथ कम व्यवहार किया, जिसमें पिशाच की ऐतिहासिक उत्पत्ति की ओर इशारा किया गया था, लेकिन कहानी की आवश्यकताओं के अनुसार अच्छी तरह से व्याख्या की गई, या तो एक हास्य तरीके से (वैन हेल्सिंग, 2005), या उसी रोमांटिक कुंजी में (श्रृंखला ड्रेकुला, 2013)। केवल एक फिल्म, एक बहुत ही छोटे बजट के निर्माण और रोमानिया में फिल्माई गई, में टेप्स एंड ndash की वास्तविक कहानी को अनुकूलित करने की महत्वाकांक्षा थी अंधेरे राजकुमार, रुडोल्फ मार्टिन अभिनीत। एक ऐसी फिल्म जो खुद को इतिहास से बहुत ज्यादा आजादी देती है और जो अंत में वॉयवोड को वैम्पायर में बदलने के प्रलोभन के आगे झुक जाती है। निष्कर्ष: टेप्स ड्रैकुला है और उसके साथ, बस!

उतना ही।

यह विचार कि ब्रैम स्टोकर ने व्लाद टेप्स की जीवनी पर अपने प्रसिद्ध चरित्र को आधारित किया, एक तथ्य नहीं है, बल्कि केवल अटकलें हैं। और यह तब स्पष्ट हो गया, जब 1972 में, प्रोफेसर फ्लोरेस्कु और मैकनेली ने अपनी पुस्तक के प्रकाशन के तुरंत बाद, फिलाडेल्फिया के रोसेनबैक संग्रहालय में ब्रैम स्टोकर के मूल नोटों की खोज की, जो 1912 में लेखक की मृत्यु के बाद उनकी पत्नी द्वारा बेचे गए थे। उन्हें अपनी राय को संशोधित करने के लिए मजबूर किया गया था, और बाद में मैकनेली ने एक और पुस्तक प्रकाशित की जिसमें उन्होंने कहा कि ड्रैकुला वास्तव में काउंटेस (हंगेरियन और ndash के अत्याचारों पर रोमानियाई राष्ट्रवादियों के महान आनंद के लिए) एलिसबेटा बाथोरी पर आधारित था।

और फिर भी, जब उसने ड्रैकुला बनाया तो स्टोकर ने क्या प्रेरित किया? लेखक के बेटे, इरविन स्टोकर, का कहना है कि उपन्यास का विचार उनके पिता के पास आया था & quot; एक दुःस्वप्न के कारण मेयोनेज़ और ldquo के साथ एक केकड़ा भाग बहुत बड़ा था। फिर, यह स्पष्ट है कि स्टोकर ने उस समय के गॉथिक वैम्पायर उपन्यासों की परंपरा का पालन किया, पढ़ना चुड़ैल डॉ. पोलिडोरी के, काउंट रुथवेन, चुड़ैल और जाहिर है, शेरिडन लेफ़ानू की प्रसिद्ध कार्मिला।

कई लोग कहते हैं कि काउंट ड्रैकुला का चुंबकीय व्यक्तित्व अभिनेता हेनरी इरविंग के वास्तविक एक पर आधारित है, जिसके लिए स्टोकर का एक वास्तविक पंथ था (वह अभिनेता के सचिव थे और उनकी मृत्यु के बाद उनकी जीवनी लिखी थी)।

मिथक में अपने स्वयं के योगदान को लाते हुए, स्टोकर ने वैम्पायर की नई शक्तियों और कमजोरियों का आविष्कार किया, विशेषताएँ जो तब एक कैनन में बदल जाती हैं। यह संभव है कि एक दशक पहले जैक द रिपर की हत्याओं के कारण हुई भयावहता से उपन्यास का आतंक का माहौल भी प्रभावित हुआ हो। यह भी संभव है कि, ड्रैकुला में, स्टोकर ने प्रसिद्ध मनोगत समाज द गोल्डन डॉन के संस्कारों से प्रेरित कुछ विचारों को लीक किया हो, जिसका वह एक हिस्सा था। कम से कम दो अन्य लेखकों, समाज के सदस्यों ने ऐसे ग्रंथ लिखे हैं जिनमें पूर्व से उत्पन्न आकर्षक और भयानक खतरनाक पात्र दिखाई देते हैं: कहानी में एडवर्ड बुल्वर-लिटन भूत और भूतों द्वारा प्रेतवाधित या डॉ. फू मांचू के साथ उपन्यासों की श्रृंखला में सैक्स रोमर।

और व्लाद टेप्स? दशकों तक, यह संदेह था कि स्टोकर ने हंगेरियन प्रोफेसर अर्मिनियस वाम्बरी (उपन्यास में उल्लिखित) से टेप के बारे में सीखा था, जिन्होंने आयरिश लेखक और हेनरी इरविंग के साथ एक बहुत ही रोचक रात्रिभोज में भाग लिया था। यह भी माना जाता है कि स्टोकर ने व्लाद टेप्स के बारे में उस समय के पर्चे देखे थे - कुछ प्रतियां ब्रिटिश संग्रहालय में रखी गई हैं। लेकिन इस आशय का कोई प्रमाण नहीं है। आखिरकार, अगर वह इन पैम्फलेटों द्वारा वर्णित अत्याचारों को जानता था, तो क्या स्टोकर ने उन्हें उपन्यास में किसी न किसी रूप में पेश करने के प्रलोभन का विरोध किया होगा?

यदि आप स्टोकर के उपन्यास, लेखक के नोट्स की उत्पत्ति के बारे में एकमात्र विश्वसनीय आधिकारिक स्रोत पर भरोसा करते हैं, तो वे दिखाते हैं कि 1890 में, विथबी में, लेखक को पुस्तक मिली। वैलाचिया और मोल्दाविया की रियासतों का लेखा-जोखा राजनयिक विलियम विल्किंसन की। वहां, स्टोकर को ड्रैकुला नामक कई आवाजों की कहानी मिली और विशेष रूप से, जिसने डेन्यूब को पार किया और तुर्कों को हराया।

स्टोकर को ड्रैकुला के नाम की आवाज़ और लेखक के नोट के लिए आकर्षित किया गया था: "वालचियन की भाषा में, ड्रैकुला का अर्थ शैतान है," साथ ही यह तथ्य कि वैलाचियन बहुत बहादुर या बहुत क्रूर लोगों को "ड्रैकुला" नाम देते हैं। स्टोकर अपने नोट्स में यह देखकर खुश थे कि कैसे मूल चरित्र का नाम, & bdquoCount Wampyr & ldquo, काटा जाता है, और इसे & bdquoDracula & ldquo से बदल दिया जाता है, इस नाम की बुरी संगति के कारण संभावना से अधिक। इसके अलावा, नोट्स से पता चलता है कि, सबसे पहले, वैम्पायर काउंट की उत्पत्ति स्टायरिया में होनी चाहिए थी, ट्रांसिल्वेनिया को बाद में ही चुना गया था।

इस प्रकार, ड्रैकुला में व्लाद टेप्स के साथ केवल नाम ही समान है। अन्यथा, कई अन्य काल्पनिक पात्रों की तरह, यह मॉडल और प्रेरणा के स्रोतों का एक मिश्रण है। हालाँकि, आज, लोकप्रिय संस्कृति में टेप्स और ड्रैकुला एक ही हैं, लेखक के मूल इरादे से बहुत दूर हैं।


मधुमेह में बहुत अच्छा होता है दाल का सूप

इस दाल के सूप में न केवल थोड़ी मात्रा में वसा होता है, बल्कि यह फाइबर और प्रोटीन से भी भरपूर होता है। मसूर फोलिक एसिड, आयरन, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे विटामिन और खनिजों का भी एक अच्छा स्रोत है।

अवयव

  • 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • २ कप कटा हुआ प्याज
  • २ कप कटी हुई गाजर
  • 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
  • 1 चम्मच पिसी हुई हल्दी
  • 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • ६ कप वेजिटेबल सूप
  • २ कप पानी
  • ३ कप कटी हुई फूलगोभी
  • १ ३/४ कप दाल
  • कटे हुए टमाटर का एक कैन
  • 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • ४ कप ताजा कटा हुआ पालक
  • १/२ कप ताजा कटा हरा धनिया
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस

निर्देश

  1. मध्यम आँच पर एक सूप के बर्तन में तेल गरम करें, प्याज और गाजर डालें, कभी-कभी नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक हिलाएँ। लहसुन डालें और 30 सेकेंड तक पकाएं। जीरा, धनिया, हल्दी, दालचीनी और काली मिर्च डालें और 60 सेकंड के लिए आग पर छोड़ दें।
  2. सब्जी का सूप, पानी, फूलगोभी, दाल, टमाटर, टमाटर का पेस्ट डालकर उबाल लें। आँच को कम करें और बर्तन को आंशिक रूप से ढक दें, कभी-कभी हिलाते रहें जब तक कि दाल नरम न हो जाए, लेकिन तब तक नहीं जब तक कि वे दलिया न बन जाएँ। 45-55 मिनट पर्याप्त होंगे। पालक डालें और 5 मिनट और पकाएँ।
  3. परोसने से ठीक पहले धनिया और नींबू का रस डालें।

कद्दू क्रीम सूप

यह क्रीम सूप स्वादिष्ट है और निश्चित रूप से पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा। आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें, खासकर मुख्य सामग्री के रूप में, कद्दू विटामिन ए से भरपूर होता है।

अवयव

  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • १ कप कटा हुआ प्याज
  • 1 छोटा चम्मच करी पाउडर
  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • आधा छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
  • 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1.3 किलो कद्दू टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 कप चिकन सूप
  • २ कप पानी
  • ४ चम्मच ताज़ा पिसा हुआ अदरक
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 1/4 छोटा चम्मच ताजी मिर्च
  • 1/3 गन्ना खट्टा क्रीम

टॉपिंग के लिए सामग्री (वैकल्पिक)

  • खस्ता, कटा हुआ बेकन
  • कटा हरा प्याज
  • परमेसन रेस
  • सादा दही

निर्देश

  1. मध्यम आँच पर एक सूप के बर्तन में मक्खन पिघलाएँ। प्याज़ डालें और कारमेलाइज़्ड होने तक, 7-8 मिनट तक उबालें। करी पाउडर, दालचीनी, जायफल और काली मिर्च डालकर 1 मिनट तक पकाएं। कद्दू, चिकन सूप, पानी, अदरक, नमक और काली मिर्च डालें। कम गर्मी पर उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी कम करें और कद्दू के नरम होने तक 20 मिनट तक उबाल लें।
  2. बर्तन को आंच से उतारें और कद्दू के मिश्रण को ब्लेंडर से डालें। सूप को पतला करने के लिए, यदि आवश्यक हो, अधिक तरल मिलाते हुए, इसे 20 मिनट के लिए आग पर वापस रख दें। परोसने से ठीक पहले, बीज डालें।
  3. आप चाहें तो ऊपर से कटा हुआ बेकन, हरा प्याज, परमेसन और दही डाल सकते हैं। ब्रेड क्राउटन और सलाद के साथ परोसें।

टॉर्टिला के साथ चिकन सूप

खास स्वाद वाले इस सूप में शिमला मिर्च, हरी बीन्स, पीली तोरी जैसी सब्जियां होती हैं। अधिक सब्जियों का आनंद लेने के लिए इस चिकन सूप को सलाद के साथ परोसने का प्रयास करें।

अवयव

  • 700 ग्राम चिकन पैर
  • १ छोटा प्याज, कटा हुआ
  • आधा लाल मिर्च, कटी हुई
  • 1 लौंग लहसुन, कटा हुआ
  • 2 कप चिकन सूप
  • १ कप कटे टमाटर
  • 1 कप टमाटर का रस
  • १ कप कटी हुई गर्म मिर्च
  • 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
  • १ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
  • ३/४ छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • नमक
  • काली मिर्च पाउडर
  • 2 तोरी, स्लाइस में काट लें
  • 85 ग्राम हरी बीन्स
  • 1 बड़ा चम्मच नीबू का रस
  • २.५ बड़े चम्मच ताजा धनिया
  • टॉर्टिला चिप्स, खट्टा क्रीम (परोसने के लिए)

निर्देश

  1. धीमी कुकर में चिकन, प्याज, शिमला मिर्च, लहसुन, चिकन सूप, कटे टमाटर, टमाटर का रस, मिर्च, मिर्च पाउडर, अजवायन और जीरा मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
  2. ढककर चिकन तैयार होने तक पकाएं। (यदि “low ” फ़ंक्शन पर सेट किया जाता है तो यह 7-8 घंटों में तैयार हो जाता है, और यदि “high ” फ़ंक्शन पर सेट किया जाता है तो यह 3-4 घंटों में तैयार हो जाएगा)। तोरी और हरी बीन्स डालें और सूप को और 30 मिनट के लिए ढककर पकने के लिए छोड़ दें। चिकन निकालें, हड्डियों को त्यागें और मांस को काट लें और फिर धीमी कुकर में मांस के टुकड़े वापस रख दें। नींबू और धनिया का रस डालें।
  3. खट्टा क्रीम और टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसें।
जौ का सूप और केल

जौ इस सूप को स्वादिष्ट स्वाद देता है। यह न केवल फाइबर और प्रोटीन से भरपूर है, बल्कि यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी आपकी मदद करता है। जौ सस्ता भी होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है।

अवयव

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1 पीला प्याज, कटा हुआ
  • 4 गाजर, छीलकर आधा काट लें
  • 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ
  • 1 कटा हुआ टमाटर
  • २ कप उबला हुआ जौ
  • 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी
  • 1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक
  • आधा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
  • १ कली कटी हुई पत्तियों के साथ

निर्देश

  1. एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल डालकर मध्यम आंच पर स्टोव पर रखें। प्याज डालें और कभी-कभी लगभग 3 मिनट तक पारदर्शी होने तक हिलाएं।
  2. गाजर डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। लहसुन, टमाटर, जौ, जीरा, हल्दी, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ। आग को मध्यम कर दें।
  3. 4 कप पानी डालें, ढककर 10 मिनट तक पकाएं। केल डालें और लगभग 5 मिनट तक हल्का हरा होने तक पकाएं।
ब्रोकोली, पालक और क्विनोआ सूप

मधुमेह वाले लोगों के लिए क्विनोआ एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसमें प्रोटीन और फाइबर होता है और यह आपको टाइप 2 मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद करता है। अपने सोडियम सेवन को कम करने के लिए, नमक की मात्रा को आधा कर दें।

अवयव

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 बारीक कटा हुआ लाल प्याज
  • 1 छोटा चम्मच समुद्री नमक
  • आधा चम्मच काली मिर्च
  • 1 गन्ना क्विनोआ
  • 2 चम्मच कटा हुआ लहसुन
  • 7 कप वेजिटेबल सूप
  • ५ कप कटी हुई ब्रोकली
  • १ छिले और कटे हुए आलू
  • 170 ग्राम पालक
  • २ बड़े चम्मच ताहिनी
  • आधा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
  • 1/8 बड़ा चम्मच लाल मिर्च
  • १ कप चेडर चीज़

निर्देश

  1. एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें। प्याज़, नमक और काली मिर्च डालें और धीमी आँच पर 10-12 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ। क्विनोआ और लहसुन डालें और 1-2 मिनट तक मिलाएँ। ब्रोकली और आलू की सब्जी का सूप डालें। 35 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें। पालक, ताहिनी, नमक और काली मिर्च डालें। पालक के मुरझाने तक आग पर छोड़ दें।
  2. गर्मी से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जब यह पर्याप्त ठंडा हो जाए तो इसे ब्लेंडर में डालकर प्यूरी बना लें। पैन पर लौटें और उबाल लें, पनीर डालें और पिघलने तक उबालें।

याद रखें: सूप अच्छी तरह से खाने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने का एक स्वादिष्ट, सस्ता तरीका हो सकता है। उन सूपों पर ध्यान देना न भूलें जिनमें स्टार्च-मुक्त सब्जियां जैसे गाजर, हरी फूलदान मशरूम शामिल हैं। सूप जिसमें प्रति सेवारत 30 ग्राम से कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, सबसे अच्छे विकल्प होते हैं।


चिकन सूप

चिकन सूप एक स्वादिष्ट व्यंजन है, लेकिन फ्लू या सर्दी के लिए भी एक उत्कृष्ट उपाय है। एक स्वादिष्ट और भरने वाला व्यंजन, सूप बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है और ठंड, देर से शरद ऋतु के दिनों में खपत के लिए आदर्श है। चिकन सूप रेसिपी देखें और इसे बनाना कितना आसान है।

चिकन सूप कैसे बनाते हैं:

चिकन सूप एक साधारण व्यंजन है जिसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है। यह आपको हल्का लेकिन पौष्टिक भोजन प्रदान करता है, और खाना पकाने की प्रक्रिया बेहद सरल है। नीचे हम आपको बताते हैं कि घर पर सबसे अच्छा चिकन सूप कैसे बनाया जाता है! इसलिए:

1. शुरुआत के लिए, चिकन लेग्स को नमकीन पानी में उबालें और जब भी आवश्यक हो, अच्छी तरह से झाग लें। जब जांघें उबलने लगेंगी, तो आप देखेंगे कि झाग बर्तन के ऊपर से उठ जाता है।

2. इस बीच, वे सब्जियां तैयार करें जिन्हें हम चिकन सूप में मिलाएंगे। आलू, गाजर और अजवाइन को जितना हो सके छोटा काटें और सूप के बर्तन में डालें, लेकिन झाग बनना बंद होने के बाद ही। सब कुछ उबालने के लिए छोड़ दें जब तक कि मांस और सब्जियां दोनों में प्रवेश न हो जाए।

3. जब सारी सब्जियां अच्छे से पक जाएं तो चिकन सूप में नूडल्स डालें और प्याले को ढक्कन से ढक दें. इसे 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें, इस दौरान नूडल्स काफी नरम हो जाते हैं।

चिकन सूप अब परोसने के लिए एकदम सही है। ऊपर से ताजी हरी सब्जियाँ छिड़कें और काली मिर्च के साथ परोसें।

चिकन सूप और #8211 आसान रेसिपी

3 / 5 - 2 समीक्षा

वीडियो: PETIT VAMPIRE - EP13 - Petit Vampire et la soupe de caca


टिप्पणियाँ:

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