hi.blackmilkmag.com
नई रेसिपी

साइट्रस कॉस सलाद रेसिपी

साइट्रस कॉस सलाद रेसिपी


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • व्यंजनों
  • डिश प्रकार
  • सलाद
  • हरा सलाद

संतरे और ग्रेपफ्रूट सेगमेंट और एक नींबू ड्रेसिंग के साथ पैक - यह विटामिन पैक सलाद आपके मूड को बेहतर बनाने के लिए बाध्य है!

12 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 4

  • 1 नींबू - छिलका, छिलका और कटा हुआ
  • 2 मंदारिन संतरे - छिलका उतारकर काट लें
  • 1 संतरा - ज़ेस्टेड, छिलका और खंडित
  • 1 अंगूर - छिले और कटे हुए
  • १ प्याज़, कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • 1 हेड रोमेन या कॉस लेट्यूस, फटा हुआ

तरीकातैयारी:25मिनट › तैयार:25मिनट

  1. एक कटोरी में, नींबू उत्तेजकता, नारंगी उत्तेजकता, shallot, नींबू का रस, जैतून का तेल और नमक मिलाएं। फल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। लेट्यूस के बिस्तर पर तैयार फलों को रखें और परोसें।

हाल ही में देखी गई

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(10)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (10)

द्वारा WDEGOLIER

यह अच्छा और स्वाद में हल्का था। मुझे लगता है कि स्वाद साइट्रस की गुणवत्ता पर काफी निर्भर करेगा। साथ ही ताजी पिसी हुई काली मिर्च भी अच्छी होती है। मैंने अंगूर से झिल्लियों को छील दिया क्योंकि वे बहुत कड़वे होते हैं। मेरे पति और मैंने यह सब एक साथ खा लिया।-06 जनवरी 2006

द्वारा अबुएला नान्यु

आसान और उत्कृष्ट मैंने कटा हुआ आइसबर्ग लेट्यूस का इस्तेमाल किया... एक अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ झींगा या कुछ नीबू के रस में मैरीनेट की हुई थोड़ी फ्लेक्ड पकी हुई सफेद मछली के साथ गार्निश करें... और/या एक रंग विपरीत के लिए एक मुट्ठी सूखे क्रैनबेरी जोड़ें... -09 नवंबर 2007


कुल समय: 10 मिनिट
कार्य करता है: 1
आहार वरीयताएं: शाकाहारी, नट-फ्री, ग्लूटेन-मुक्त

अवयव:

  • 150 ग्राम तरबूज, 2.5 सेमी क्यूब्स में कटा हुआ
  • 150 ग्राम मिश्रित चेरी टमाटर, आधा
  • ४-५ क्योंकि लेट्यूस के पत्ते, मोटे तौर पर कटे हुए
  • ¼ छोटा लाल प्याज, कटा हुआ
  • 1 छोटा मुट्ठी ताजा पुदीना पत्ते, कटा हुआ
  • ४० ग्राम कम वसा वाला नमक-रहित फेटा चीज़, क्रम्बल किया हुआ
  • 5 ताजी तुलसी के पत्ते, बारीक कटे हुए
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा संतरे का रस
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
  • 1 चम्मच शहद
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च, स्वाद के लिए

तरीका:

1. ड्रेसिंग बनाने के लिए एक छोटी कटोरी में तुलसी के पत्ते, संतरे का रस, नींबू का रस और शहद को एक साथ फेंट लें। एक इमल्शन बनाने के लिए, लगातार चलाते हुए, धीरे-धीरे जैतून के तेल में डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट बनाइये, अगर वांछित हो तो।

2. एक कटोरे में तरबूज, टमाटर, सलाद पत्ता, प्याज और पुदीना डालें। ड्रेसिंग पर बूंदा बांदी करें और गठबंधन करने के लिए धीरे से टॉस करें।

3. सलाद को सर्विंग बाउल में रखें, फेटा के ऊपर छिड़कें और तुरंत परोसें। आनंद लेना!

* परिणाम भिन्न हो सकते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए पोषण और व्यायाम मार्गदर्शिका का सख्त पालन आवश्यक है।


मंदारिन ऑरेंज सलाद

जब भी मैं इसे परोसता हूं तो यह सलाद पूरी तरह से हिट होता है। यह मनोरंजन के लिए मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, खासकर छुट्टियों के मौसम के दौरान जब संतरे और सेब का मौसम होता है। हम पके क्लेमेंटाइन से प्यार करते हैं, लेकिन हम इसे अक्सर डिब्बाबंद मैंडरिन संतरे के साथ भी बनाते हैं, वास्तव में यह शायद मेरे बच्चे का पसंदीदा तरीका है! वे साँस नारंगी संतरे!

साइट्रस विनिगेट ताजा संतरे का रस और ताजा नींबू का रस दोनों के साथ एक ताज़ा ड्रेसिंग है। संतरे और नींबू का तीखापन सिटिरस-वाई के स्वाद को और तेज कर देता है। यह एक बेहतरीन सर्व-उद्देश्यीय ड्रेसिंग भी है जो किसी भी फल से भरे सलाद पर बहुत अच्छी तरह से चलती है। हम आमतौर पर पूरे सप्ताह आनंद लेने के लिए एक डबल बैच बनाते हैं।


मूंगफली की चटनी के साथ इंडोनेशियाई सब्जी का सलाद पकाने की विधि

कोठरी के पीछे वसंत सफाई बढ़ाएं और पाक प्राधिकरण जेनी चांडलर की मदद से अपने शरीर के लिए कुछ अच्छा करें। उनकी नवीनतम पुस्तक, बेहतर बीन कुकबुक, शाकाहारी, प्रोटीन से भरपूर फलियों के गुणों की प्रशंसा करता है और उन्हें तैयार करने के तरीकों की एक दुनिया प्रदान करता है। मूंगफली-आधारित ड्रेसिंग के साथ अपने सलाद को बढ़ावा दें और आप कभी भी "इतालवी" पर वापस नहीं जाएंगे

एक जीवंत, ताज़ा और भरने वाला सलाद जिसे मैं वास्तव में इंडोनेशिया और मलेशिया के आसपास कई चंद्रमाओं के आसपास बैकपैकिंग करते समय रहता था। गोभी, बोक चॉय, स्प्रिंग ग्रीन्स या गाजर का कोई भी संयोजन मिश्रण में जोड़ा जा सकता है। लेकिन दालें कहाँ हैं? बीन स्प्राउट्स, टोफू (सोयाबीन दही) और यहां तक ​​कि मूंगफली भी वास्तव में फलियां हैं। यह दिखाने के लिए जाता है कि फलियां उनकी हार्दिक छवि से कहीं अधिक प्रदान करती हैं।

सुविधा के लिए, मैं सॉस बनाने के लिए खुशी-खुशी पीनट बटर का उपयोग करता हूं, लेकिन अगर आप शुद्धतावादी हैं तो आप मूंगफली को भूनकर खुद भी पीस सकते हैं।


मीठा ‘N मलाईदार मैकरोनी सलाद

एक अच्छा ठंडा पास्ता सलाद के बिना कोई बारबेक्यू पूरा नहीं होता है। आज मैं आपके साथ क्लासिक मैकरोनी सलाद पर एक ट्विस्ट साझा करने जा रहा हूं। एक जो किसी भी भाग्य, 4 जुलाई के उत्सव या एक बड़े परिवार के जमावड़े पर सुपर-डुपर हिट होगा !!

अब, इससे पहले कि आप में से कोई भी इस सलाद के स्वस्थ न होने के बारे में बताए, आपको बता दें कि यह होने का मतलब नहीं है। यह एक अच्छा, आरामदायक, हॉलिडे पास्ता सलाद है जिसे आप इतना अधिक खाने के लिए दोषी महसूस करेंगे, लेकिन आप अपनी मदद नहीं कर सकते क्योंकि यह बहुत अच्छा है! यह आपकी दादी की मैकरोनी सलाद भी नहीं है, यह मसाले के संकेत के साथ एक मीठी और मलाईदार ड्रेसिंग है। यदि आप इसे एक बार आजमाते हैं, तो मैं गारंटी देता हूं कि यह ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू स्टेपल होगा और 4 जुलाई को मेनू पर होना चाहिए।

हालाँकि मैंने रेसिपी के लिए इस सलाद का एक छोटा बैच (पास्ता का आधा पैक) बनाया है, आप बड़ी सभा के लिए पास्ता का पूरा (1lb) पैक बनाने के लिए इसे आसानी से दोगुना कर सकते हैं। नुस्खा का ड्रेसिंग हिस्सा काफी बनाता है (क्योंकि यह मैकरोनी सलाद सबसे अच्छा मलाईदार और नम है) इसलिए, यदि आप पास्ता और सब्जियों को दोगुना कर रहे हैं तो मैं ड्रेसिंग को केवल 1 1/2 गुना कर सकता हूं। आप हमेशा ड्रेसिंग को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं, जितना आप चाहते हैं और पूरी चीज नहीं।

यहां जानिए कैसे आप इस स्वादिष्ट मीठे और क्रीमी मैकरोनी सलाद को बना सकते हैं…


क्रिस्प कोरियन बीफ बनाने की विधि

गोमांस के स्लाइस को अपनी पसंद के किसी भी आकार में काट लें। मुझे मेरा बड़ा पसंद है।
मैंने बहुत पतले कटे हुए बीफ़ रिब आई का इस्तेमाल किया। कोई भी बुल्गोगी मांस ठीक रहेगा।

नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से सीजन।

एक उथले कटोरे में थोड़ा कोरियन डीप फ्राई मैदा डालें।
या इसकी जगह कॉर्न स्टार्च का इस्तेमाल करें।

अपने गोमांस को आटे के साथ हल्के से कोट करें।

मध्यम उच्च गर्मी पर नॉनस्टिक कड़ाही में तेल की उदार मात्रा गरम करें। अपने गोमांस को तब तक भूनें जब तक कि किनारे कुरकुरे न हो जाएं, प्रत्येक तरफ लगभग 1-2 मिनट।

इस तरह का… तला हुआ टर्की बेकन जैसा दिखता है…

जब यह हो जाए, तो इसे कागज़ के तौलिये से एक प्लेट में निकाल लें।

अब अपने सलाद को अपने सबसे कलात्मक तरीके से इकट्ठा करें…

ऊपर से कुरकुरा बीफ़ डालें और अपनी शानदार ड्रेसिंग की बूंदा बांदी करें। टॉस और खोदो।

कुरकुरा ककड़ी, कुरकुरा साग, कुरकुरा अभी तक निविदा शतावरी, और सुगंधित कोरियाई साइट्रॉन ड्रेसिंग…


सौंफ और क्लेमेंटाइन ऑरेंज सलाद

• 6 क्लेमेंटाइन संतरे (या स्थानापन्न कीनू), सुपरमेम्स में कटे हुए, (नीचे देखें)।
• 1 बड़ी सौंफ का बल्ब
• 2 चम्मच सौंफ
• सौंफ के पत्ते, आवश्यकतानुसार
• अजमोद, कटा हुआ, स्वाद के लिए
• 4 बड़े चम्मच संतरे का रस
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
• 4 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

उस मामले के लिए नारंगी सर्वोच्च, या किसी भी खट्टे फल को बनाने के लिए, शेफ के चाकू की एड़ी लें और फल को त्वचा और मांस के बीच, एक घुमावदार स्ट्रोक में, इसके उत्तरी ध्रुव से दक्षिण की ओर काटें। आप मांस की कम से कम मात्रा को खोते हुए सभी छिलकों को हटाना चाहते हैं। एक बार जब छिलका हटा दिया जाता है तो आप पीठ की पतली चादरें देख पाएंगे जो फलों के खंडों को अलग करती हैं। खण्डों के किनारों को पीठ के ठीक बगल में काटें और उन्हें हटा दें। यह किसी भी त्वचा से रहित मांस के स्वच्छ खंड उत्पन्न करेगा।

सौंफ के कुछ टुकड़े काट लें। फ्रैंड्स डंठल के शीर्ष पर छोटे हरे पत्ते होते हैं। बल्ब को काट लें और अगर यह भूरा या फीका पड़ा हुआ है तो इसकी बाहरी परत को हटा दें। बल्ब को आधा काट लें और फिर इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें। संतरे, सौंफ, सौंफ के बीज, सौंफ के पत्ते और अजमोद मिलाएं।

एक कटोरी में संतरे के रस को नमक और काली मिर्च के साथ फेंट लें। जैतून के तेल में बूंदा बांदी, लगातार चलाते हुए, जब तक कि यह पूरी तरह से शामिल न हो जाए। सलाद को ड्रेसिंग के साथ टॉस करें और परोसें।


कद्दूकस किया हुआ ककड़ी सलाद

खीरे की तरह ठंडा! खीरा गर्म मौसम के साथ जुड़ा होने का एक कारण है, क्योंकि वे ठंडा, ताज़ा और रसदार होते हैं। और कुछ मसालेदार भोजन के साथ ताज़ा ककड़ी सलाद के एक छोटे से पक्ष से बेहतर कुछ नहीं होता है।

मैंने दूसरी रात सिचुआन/सिचुआन नमक और काली मिर्च स्टिर फ्राई (जल्द ही आने वाली रेसिपी) में झुनझुनी पैदा की और इसके साथ जाने और गर्मी पर काबू पाने के लिए एक साइड की जरूरत थी। इसलिए मैंने एशियाई स्वादों के साथ एक त्वरित और आसान स्मैश ककड़ी सलाद को व्हीप्ड किया जो हलचल फ्राई पोर्क के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाएगा। स्मैशिंग ककड़ी तकनीक न केवल एक देहाती दिखने वाला सलाद बनाती है, बल्कि बीज और रस को छोड़ते हुए त्वचा और मांस को तोड़ने का काम करती है, जिससे खीरे के टुकड़े ड्रेसिंग के स्वाद को अवशोषित करने के लिए अधिक ग्रहणशील हो जाते हैं। एक अतिरिक्त बोनस यह है कि खीरे को तोड़ना काफी चिकित्सीय भी हो सकता है! यदि आप मुझ पर विश्वास नहीं करते हैं तो इसे स्वयं आजमाएं।

यहां बताया गया है कि आप अपने अगले एशियाई भोजन में कद्दूकस किया हुआ ककड़ी सलाद कैसे बना सकते हैं’


फ्रेंच ग्रीन सलाद में सामग्री

  • मिश्रित सलाद पत्ते - हमने इसके विभिन्न रंगों और बनावट के लिए मेस्कलुन मिक्स (जिसे स्प्रिंग मिक्स भी कहा जाता है) का उपयोग किया है। किसी भी सॉफ्ट लीफ लेट्यूस जैसे ओक लीफ, बेबी जेम लेट्यूस या बोस्टन/बिब/बटर लेट्यूस का बेझिझक इस्तेमाल करें।
    मैं इस सलाद के लिए नरम लेट्यूस किस्मों का उपयोग करना पसंद करता हूं क्योंकि वे नाजुक फ्रेंच विनैग्रेट के अनुरूप हैं लेकिन यदि आप रोमेन / कॉस लेट्यूस का उपयोग करना चाहते हैं तो इसे बारीक काट लें।
  • फारसी या लेबनानी खीरे - या कोई भी छोटा बीजरहित खीरा इस सलाद के लिए आदर्श है, आप अंग्रेजी या किर्बी खीरे भी आजमा सकते हैं। नियमित खीरे में सख्त खाल और बीज होते हैं जिनमें बहुत सारा पानी होता है, जो आपके सलाद को गीला कर देगा और ड्रेसिंग को पतला कर देगा।
  • एवोकाडो - मैं इसे यहां इसकी नरम मलाईदार बनावट के लिए पसंद करता हूं, एवोकैडो में स्वस्थ वसा आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराएगा।
  • विनाईग्रेटे - यह एक फ्रेंच ग्रीन सलाद नहीं होगा इस मनोरम ड्रेसिंग के बिना मैं केवल एक ही बदलाव करूंगा कि अगर आपको प्याज पसंद नहीं है तो प्याज को छोड़ दें। या इसके बजाय कुछ साइट्रस के साथ सिरका स्वैप करें - नींबू, नारंगी और गुलाबी अंगूर जैसे संयोजन का प्रयास करें। लेकिन ध्यान रहे यह ज्यादा देर तक फ्रिज में नहीं रखेगी।
  • जोड़ने पर विचार करें - विभिन्न प्रकार के मेवे, नरम जड़ी-बूटियाँ (तुलसी, पुदीना, तारगोन, डिल), चीज़ (फ़ेटा, बकरी पनीर, परमेसन), कुछ स्पर्श (बेबी केपर्स या कटा हुआ हरा जैतून) या सूखे क्रैनबेरी के साथ कुछ मिठास का स्पर्श भी , चेरी या currants


सलाद के पत्तों को सही तरीके से कैसे स्टोर करें

साबुत सलाद सबसे अच्छा फ्रिज के निचले दराज में संग्रहीत किया जाता है, आदर्श रूप से एक साफ कपड़े या चाय के तौलिये में लपेटा जाता है। एक पूरे लेट्यूस को अधिक समय तक जीवित रखने के लिए, कटे हुए सिरे को ट्रिम करें और इसे एक गिलास पानी में खड़ा करें, यह बढ़ना भी जारी रख सकता है।

सलाद के बैग एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता है। किचन पेपर के एक टुकड़े के साथ एक कंटेनर (आदर्श रूप से कांच) को लाइन करें और अपने पत्तों को अंदर रखें, ध्यान रहे कि उन्हें बहुत कसकर पैक न करें, ताकि चोट न लगे। कागज की एक और शीट के साथ कवर करें, ढक्कन को पॉप करें और फ्रिज में स्टोर करें। कागज और कपड़ा अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने में मदद करते हैं, जिससे आपके साग लंबे समय तक ताजा रहते हैं।


सलाद: ग्रीष्मकालीन प्रधान

हीरलूम टमाटर और स्वीट कॉर्न से लेकर रसदार आड़ू, मसालेदार मूली, कुरकुरे खीरे के स्लाइस, गर्मियां सभी हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद के बारे में हैं। "गर्मियों के महीनों में सलाद बिल्कुल बढ़िया और बनाने में आसान होते हैं। यह शरीर में हाइड्रेशन सुनिश्चित करता है जो डिटॉक्सीफाइंग है, ”शेफ निशांत चौबे कहते हैं।

चमकीले और कुरकुरे प्रकार के सलाद स्मोकी ग्रिल्ड मेन के पूरक के लिए सबसे अच्छे साइड डिश बनाते हैं, जबकि फलों के साथ गर्मियों के सलाद एक मीठे-स्वादिष्ट कंट्रास्ट की पेशकश करते हैं, सामग्री की जोड़ी आपके पैलेट के लिए सटीक और परिपूर्ण होनी चाहिए।

द ओबेरॉय के शेफ मनीष शर्मा कहते हैं, “आदर्श रूप से गर्मियों का सलाद हल्का, ताज़ा, फलदार और स्वस्थ होना चाहिए। सलाद बनाने से पहले हरी पत्तेदार सब्जियों को कुछ देर ठंडे पानी में भिगोकर पानी निकालने के लिए धो लेना चाहिए, इससे वे कुरकुरे हो जाएंगे और सलाद में टेक्सचर आ जाएगा।

हम में से अधिकांश के लिए, सलाद का मतलब चिकन, झींगा, स्टेक, सूअर का मांस, और अनगिनत रंगीन शाकाहारी विकल्पों के साथ प्रोटीन से भरपूर ग्रीष्मकालीन सलाद व्यंजनों से भरपूर है।

शर्मा कहते हैं, "गर्मियों में उपलब्ध लोकप्रिय पत्तेदार हरे रंग केल, कॉस / रोमेन, आइसबर्ग, बेबी पालक, अरुगुला और रॉकेट हैं, साग के साथ हम पुदीना, तुलसी, अजमोद, डिल जैसी ताजी जड़ी-बूटियाँ जोड़ना पसंद करते हैं, वे एक अलग स्वाद जोड़ते हैं। सलाद पूरी तरह से।"

शेफ वरुण इनामदार को लगता है कि कच्ची सब्जियों और फलों को खाने, काटने, ब्लांच करने या पकाने से पहले अच्छी तरह से धोना महत्वपूर्ण है। वह कहते हैं, “चाहे उपज घर में उगाई गई हो या बाजार से खरीदी गई हो या यह कुछ समाजों द्वारा आयोजित आपके दरवाजे तक पहुंचती है, उत्पाद को धोना चाहिए। जबकि यह बार-बार दोहराया जाता है कि कोविड खाद्य उत्पादों से नहीं फैलता है, हमेशा कच्ची सब्जियों से बचने की सलाह दी जाती है। शाकाहारी सलाद को उछालते समय एक त्वरित ब्लैंच हमेशा सलाह दी जाती है।"

शेफ मंजीत गिल सलाह देते हैं कि सब्जियों को काटने के लिए कभी भी चाकू का इस्तेमाल न करें। वे कहते हैं, "सुनिश्चित करें कि साग को काटने के आकार में फाड़ दिया गया है, ताकि वे आराम से और सुंदर तरीके से मुंह के अंदर पहुंच सकें। हमेशा हरी सब्जियों की मात्रा की तुलना में बहुत बड़ा कटोरा लें ताकि साग का फूला हुआ मिश्रण हो। यह सलाद को बिना छींटे या संपीड़ित किए तैयार करने के लिए जगह देता है। बड़ा कटोरा, टॉस करने के लिए सबसे अच्छा। ”

लोकप्रिय सलाद तैयारियों के लिए वेब के माध्यम से एक त्वरित स्क्रॉल, और आप मूल आइसबर्ग लेट्यूस सलाद, जीभ-झुनझुनी तिल ककड़ी सलाद, लालसा वाले टमाटर पैनज़ेनेला में आते हैं जो साग के बजाय खट्टे ब्रेड का उपयोग करता है। प्रयोगकर्ताओं के लिए, हमेशा ऑफ-द-कोब कॉर्न सलाद होता है जो तैयारी को एक पायदान ऊपर ले जाने के लिए स्मोकी चिपोटल चिली और ताज़े नीबू के रस का उपयोग करता है। जब समर स्टेपल की बात आती है, तो हम ग्रीक सलाद को कैसे भूल सकते हैं, जिसमें एक नमकीन स्वाद होता है, जिसे आप सर्दियों की शुरुआत तक नहीं भूलना चाहते।

इनामदार कहते हैं, "सलाद एक बड़ा कैनवास है अगर कोई अपने शिल्प को अच्छी तरह से जानता है। इतने सारे अवयवों को इतनी खूबसूरती से बनाया जा सकता है। वास्तव में, अधिकांश प्रतिरक्षा निर्माण सामग्री को ड्रेसिंग बनाने के लिए सरसराहट की जा सकती है - हल्दी, काली मिर्च, लहसुन, अदरक, दालचीनी की छड़ी, खट्टे फल, लाल मिर्च का गूदा, पालक, दही, मेवा और बीज का तेल, हरी चाय। सूची जारी रह सकती है!"

शर्मा का मानना ​​​​है कि एक अच्छी ड्रेसिंग हमेशा सामग्री की तारीफ करती है और उनमें से सबसे अच्छा स्वाद प्राप्त करने में मदद करती है, "एक विशिष्ट ड्रेसिंग में तेल के 3 भाग होते हैं, आप विभिन्न प्रकार के तेलों, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, रेपसीड ऑयल से चुन सकते हैं। , वर्जिन नारियल तेल अखरोट का तेल या सन बीज का तेल और सिरका का एक हिस्सा (बाल्समिक सिरका, सेब साइडर सिरका या सफेद शराब सिरका से भी कई विकल्प हैं), फल ड्रेसिंग बनाने के लिए आप ताजा संतरे का रस या ताजा नींबू का रस भी इस्तेमाल कर सकते हैं। "

जब सलाद की बात आती है, तो महत्वपूर्ण बात यह है कि ड्रेसिंग ताजा होनी चाहिए। चौबे कहते हैं, "सुनिश्चित करें कि आखिरी मिनट में पत्ते या अनाज ड्रेसिंग के साथ फेंक दिया जाता है। यह ताजगी और कुरकुरापन सुनिश्चित करेगा। फलों को कभी भी काटकर फ्रिज में न रखें क्योंकि यह ऑक्सीकृत हो सकता है।

गिल को लगता है कि एक अच्छा सलाद हरी सब्जियों का ढेर नहीं है, जिसके ऊपर चाशनी, गाढ़ी, चिपचिपी, चिपचिपी ड्रेसिंग हो। एक अच्छे सलाद में ड्रेसिंग को धीरे-धीरे मिश्रित किया जाता है, और सलाद की मात्रा के लिए एक मापा ड्रेसिंग होता है। "सलाद को कभी भी टेबल पर ड्रेसिंग के बिना नहीं आना चाहिए। ड्रेसिंग अच्छी तरह से मोटी और इमल्सीफाइड होनी चाहिए, ”उन्होंने आगे कहा।

लेकिन यह सच है कि मुरझाए हुए लेट्यूस या पालक के साथ सलाद से बुरा कुछ नहीं है और कोई क्रंच कारक नहीं है। इसे चबाने की कोई वास्तविक आवश्यकता नहीं होने के कारण, यह सूप भी हो सकता है - ठंडा, बिल्कुल भी आरामदायक सूप नहीं। इनामदार बताते हैं, "कुरकुरे बेकन बिट्स, क्राउटन, टोस्टेड सीड्स और नट्स, टॉर्टिला चिप्स, फ्राइड राइस / एग नूडल्स जैसी त्रुटियों के छोटे-छोटे टुकड़ों को छिपाने के लिए कुछ कुरकुरे टॉपिंग में जोड़ें। इसका भारतीयकरण करने के लिए, चना दाल, मूंग दाल, फ्राउम्स और सभी के पसंदीदा - सेव जैसे कुछ चुनिंदा फरसान आइटम अपने सभी अवतारों में जोड़ें! लेकिन, निश्चित रूप से, नुस्खा के अनुसार काम करने की जरूरत है।"



टिप्पणियाँ:

  1. Beaumains

    मेरा मतलब है, आप गलती की अनुमति देते हैं। मुझे पीएम में लिखें, हम इसे संभाल लेंगे।

  2. Corwyn

    हे, इस तरह क्यों? मैं सोच रहा हूं कि हम इस समीक्षा का विस्तार कैसे कर सकते हैं।

  3. Carmine

    बहुत समान।

  4. Lasse

    मुझे क्षमा करें, लेकिन, मेरी राय में, गलतियाँ की जाती हैं। मैं इसे साबित करने में सक्षम हूं। मुझे पीएम में लिखें।

  5. Rockford

    आप गलत नहीं हैं



एक सन्देश लिखिए